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食譜

    享瘦食譜|迷你豆腐韭菜盒子。一口一個好滿足,懶人便當菜食譜

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    來分享最近很常吃的迷你韭菜豆腐盒子食譜!現在我和大叔的飲食是以蔬菜及肉為主,澱粉(碳水化合物)為輔,所以麵飯類我們還是會吃,但是就會盡量少吃,自己做的韭菜盒子比較不膩,而且可以多包點料,這樣菜多皮少,也比較符合我們的飲食原則! 減重是一條漫長的路,我自己的心得是寧願慢慢來比較快,首要的方式就是改變飲食的成分,以往我們都是把飯麵當成主食,我開始減肥的時候,第一件事就是改變我的飲食結構,先降低『碳水 […]…

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    食譜|葡式海鮮飯・不只有西班牙海鮮飯好吃,葡式一樣美味唷!

    自上次去歐洲已經快要兩年了,無法旅行的日子,偶爾會想要用各地的美食撫慰一下想念旅行的心。前幾天翻到我們去西葡的照片,突然看見到葡萄牙里斯本時我們全家特別去找了海鮮飯吃,天呀!實在太想吃了~~完全就是對著照片流口水,立馬打開電腦,查了葡式海鮮飯的做法,發現一點都不難,決定週末跟大叔來試試看!葡萄牙海鮮飯與西班牙海鮮飯有什麼不一樣呢?最明顯的就是葡式海鮮飯有點像是粥~但不管是西式還葡式,那湯頭絕對是 […]…

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    享瘦食譜|撈汁海鮮。吃了不肥的夏季減肥涼拌食譜

    夏天到了!想要吃好又吃瘦,而且還要很健康,趕快把這道學起來~~~是我最近新學到的食譜,吃了好幾餐真的太喜歡了,決定趕快紀錄一下,分享給大家!而且這款撈汁海鮮,吃不完也可以冰冰箱,冰起來吃也很好吃! 減肥只要減醣減澱粉真的就會很有感,我從57公斤掉到49公斤後,飲食已經沒有太嚴格了,但日常中我還是會維持少吃醣類和澱粉的飲食,多吃蛋白質和蔬菜!這篇分享的『撈汁海鮮』就是蛋白質和蔬菜可以用自己喜歡食材 […]…

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    甜點食譜|晶瑩剔透的金桔餅・想吃蜜餞自己做・清火潤肺(蜜金桔)

    每次去宜蘭找好朋友,都會去買蜜餞,上一趟去村却度假時,順便買了好多金桔蜜餞,有帶了一些來,每次吃完中藥後來上一顆,瞬間褪去藥的苦澀。帶來的金桔都吃完了,想吃只好自己做了。現在是大陸金桔盛產的季節,當成水果吃很普遍,一口咬下外甜內酸,真的很過癮,但我還是想吃蜜餞金桔(笑)。 上網查了作法,發現不是很困難,用糖和鹽就能做出好吃的小桔餅,午後趁著陽光,煮好的小桔餅在陽光下閃耀,好像小寶石般,看了心情好 […]…

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    簡單上菜氣炸鍋食譜|HYD 絕美經典氣炸鍋 D-552 :我們的享瘦好幫手 小資首選美型復古氣炸鍋

    過年前終於收到了期待已久的『HYD 絕美經典氣炸鍋 D-552』,我特別選了復古的綠色,想要放在Luma與露老爸家,讓老爸老媽有一個美美的氣炸鍋,料理也方便!過年時回娘家蹭住時,和爹娘一起做了很多簡單又方便的料理,可以簡單上菜,也可以當成宵夜!這台『HYD 絕美經典氣炸鍋 D-552』真的很適合小資家庭,或者僅有夫妻兩人,輕巧又美型,放在櫃子上都像是擺設呀!我挑復古綠色,其實帶點藍綠的顏色很有質 […]…

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    鍋寶壓力鍋 悶煮燉好幫手 電子智慧壓力鍋|食譜:紅燒牛腩牛肚、香菇鹹粥

    娘親一直有一個傳統的壓力鍋,用了十幾年有壓力閥也鬆脫了,這次直接換成電子壓力鍋~一開始需要適應一陣子,但會用後真的蠻好用的,食材放入後,簡簡單單的設定好,等待他烹煮、卸壓,打開就完成囉! 實際用了一陣子,電子壓力鍋燜煮好料還蠻方便,不用看著鍋、注意火侯等等,只需要把東西放進去,設定好後,等待悶煮的時間後,就能等著吃香噴噴的料理啦!假如像我們家一樣有老人家,常需要煮湯粥,那壓力鍋真的蠻省心的!不過 […]…

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    牛肉麵宅配到家|日光好食美味即食包紅燒麵系列:川味紅燒牛肉麵、紅燒豬肉麵

    我和大叔的生活型態,即使從大陸回來台灣了,仍然是一卡皮箱在過生活呀,我們週間住在市區,週末住在海邊,所以我們海邊的家,我們海邊的家裡的冰箱,有著滿滿的冷凍食品,很多時候我們會準備食材,但不想準備食材時,為確保冰箱一直有食物可以吃,我和大叔開始網羅各種冷凍產品,從一開始的水餃、餅皮等等,還買了很多切片肉存放冰箱,最近冰庫多了宅配的冷凍牛肉麵,冬天想吃熱呼呼的湯麵時,只要退冰、拆封、加熱三個動作,就 […]…

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    好有聖誕氣氛的飲品自己做|聖誕熱飲食譜:聖誕熱紅酒、熱奶酒茶、棉花糖巧克力

    我好喜歡聖誕節,在冷呼呼的12月,聖誕溫暖的氣氛,搭配上熱呼呼的飲料,每次看到IG上很多熱飲的美圖,真的超吸引我呀!這篇我好久之前就想寫,但是一直偷懶,每次都是自己做幾杯來喝,但都沒認真整理成食譜文章。 聖誕節有很多熱飲料,今年最流行的大概就是大家都知道聖誕熱紅酒,人人都做得出來的就是熱巧克力(廢話,拿巧克力粉泡一泡就好),但是!!聖誕節熱飲料,當然要暖呼呼又很有視覺感呀~這次我把我最常在12月 […]…

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    姥姥的冬至湯圓食譜|客家鹹湯圓料多不能少了胡椒味呀!甜湯圓冬天暖暖必吃,吃了湯圓長一歲

    每年冬至,我們家都會煮鹹湯圓當晚餐,也會準備甜湯圓當甜點,記得以前外婆還在的時候,什麼節氣該吃什麼,外婆都會幫我們準備的好好的,雖然現在外婆離開了,但她拿手的菜色,家裡的長輩都有傳承下來,雖然有時我們還是覺得外婆做的最好吃,但至少這些滋味,都還是留在我們生活中。 外婆煮的鹹湯圓很好吃,記憶裡外婆的鹹湯圓有著胡椒味,還有好吃的香菇和肉絲,再加上茼蒿,滿滿的一碗,每次吃完都覺得好滿足。這篇我打算記錄 […]…

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    網美飲料在家做|美到尖叫的ikuk玫瑰金奶泡機・打出超綿密奶泡·方便使用又好清洗

    每種日子都有獨特的魅力吧,今年真的在家好好生活,喜歡週末在家的時光,總是會自己好好準備下午茶,準備飲料,我和大叔也樂此不彼的搜羅好吃的甜點,至於下午茶搭配的茶飲,我們也越來越不滿足只是泡泡熱茶和咖啡+牛奶,想要卡布奇諾、想要抹茶奶霜,想要家裡就像咖啡館一樣,能夠變化一下!!既然好好在家過日子,應該要能過的有儀式感呀!沒辦法,我是一個這麼愛喝拿鐵和卡布的人呀~…