簡單上菜氣炸鍋食譜|HYD 絕美經典氣炸鍋 D-552 :我們的享瘦好幫手 小資首選美型復古氣炸鍋

食譜

過年前終於收到了期待已久的『HYD 絕美經典氣炸鍋 D-552』,我特別選了復古的綠色,想要放在Luma與露老爸家,讓老爸老媽有一個美美的氣炸鍋,料理也方便!過年時回娘家蹭住時,和爹娘一起做了很多簡單又方便的料理,可以簡單上菜,也可以當成宵夜!這台『HYD 絕美經典氣炸鍋 D-552』真的很適合小資家庭,或者僅有夫妻兩人,輕巧又美型,放在櫃子上都像是擺設呀!我挑復古綠色,其實帶點藍綠的顏色很有質感,剛好爹娘最近在經營自己的美食社群,這顏色就算是陽剛的露老爸用起來也超適合呀!

我的第一台氣炸鍋,是我和大叔住在寧波時買的,那時因為1111失心瘋,快速的下手後,寄來發現又重,外型也沒特別好看,烤一隻小黃魚給我烤兩小時!!到底是氣炸誰?這根本是氣炸我的鍋吧?(只要提到氣炸鍋,我都會把這件事拿出來再講一次)真的太氣了!(HYD 絕美經典氣炸鍋 D-552商品連結)

『HYD 絕美經典氣炸鍋 D-552』一共有四個顏色,一開始我真的有點選擇障礙,黑金感覺很高級,白色很清新,紅色和綠色都走復古感~但後來我想說黑白色的家電我們很多了,就考慮紅色或綠色吧~最後決定綠色,是想說剛好是想送給爹娘的~爹娘有時也會在『露老爸』分享一些食譜,綠色好像也蠻適合他們的!

 

『HYD 絕美經典氣炸鍋 D-552』小小一台,很輕巧不說,造型也很美!而且是無腦好上手型的家電,操作超簡單唷!炸鍋和隔油盤都是有不沾黏塗層,清洗也很好清洗,直接用洗碗精與海綿輕刷即可!

 

先講在前面,大家都關心的問題,這種小資家電,會不會使用起來塑膠味很重呢?之前我在粉專分享這台的時候就有人問了,大家在意的事情先紀錄!味道這種事情很主觀~我盡量把我經歷的記錄下來~

全新的家電,多少都會有一點,但這台『HYD 絕美經典氣炸鍋 D-552』我實際用下來,只有第一、第二次使用會有一點新新的味道,建議大家可以先用橘子皮放在裡面烘烤當作開鍋,之後我就只有聞到香氣了。假如問說每次烤都會有塑膠臭味嗎?那我的經驗是不會唷!

我在網路上查這台氣炸鍋時,發現它是已經通過安全認證檢驗報告,物料通過TFDA測試,使用安全SGS檢驗,通過BSMI認證,投保了一千產品責任險。

這台氣炸鍋的容量大約是1.8L,我覺得這大小很適合單身或2~3人的小家庭,而且前面有講過這台很輕巧唷!三公斤都不到,只有2.8公斤而已

(HYD 絕美經典氣炸鍋 D-552商品連結)

 

上方的旋鈕是設定溫度,溫度的區間是:80度~200度,前方的旋鈕可設定時間,時間區間是:1分鐘~30分鐘。

『HYD 絕美經典氣炸鍋 D-552』採用360度熱循環風的加熱原理,可以讓食物快速受熱,無油煙。

 

氣炸鍋後方有散熱排風口,下方有防滑墊,且把手非常好握,推入後稍用力就會卡榫好!而且拉開炸鍋時,就會自動斷電!

 

 

氣炸鍋宵夜食譜|鹽酥雞攤必點的炸百頁豆腐

我超喜歡吃鹽酥雞,每次去鹽酥雞攤都會失手點好多,過年期間我們要是晚上餓了,就會自己炸!而且不用太多油,健康許多呢~百頁豆腐很好買,在大超市都會有唷!切成小塊很可愛,表面均勻抹上油即可平鋪在氣炸鍋內。

 

百頁豆腐時間溫度設定|180度 15分鐘  (HYD 絕美經典氣炸鍋 D-552商品連結)

叮!好了那時候~一把炸籃拉出來就可以看到百頁豆腐都胖乎乎的好可愛唷~真是療癒!

只是百頁豆腐也消的很快~所以撒上胡椒鹽趁熱吃是最棒的~~~

 

熱呼呼又軟軟的口感,而且是自己做的,知道自己放的油很少,吃起來覺得健康又開心~~~~就是這麼簡單呀!

 

 

氣炸鍋宵夜食譜|鹽酥雞攤必點的甜不辣

甜不辣也是我們家到鹽酥雞攤必點的!相信大家都一樣~我和Luma真的很愛吃炸物,但是其實吃多了對身體很不好,就算自己炸也是會需要很多油呀,我第一次體會到氣炸鍋的好,是在愛爾蘭的寄宿家庭中,我的Homema都用氣炸鍋炸薯條,她說這樣比較健康~

前一天炸Luma愛吃的百頁,隔天炸老爸很愛的甜不辣囉!有了氣炸鍋,我們好像常常吃『點心』(笑)~

一定要記錄一下,我們很愛買這種整片的來切,想吃脆皮的就切成薄片,想吃QQ有口感的,就切粗一點。

 

氣炸甜不辣時間溫度設定|160度 10分鐘  (HYD 絕美經典氣炸鍋 D-552商品連結)

大約炸個7分鐘後,可以拉開炸鍋,打開抖動翻面再氣炸3分鐘, 不用擔心設定的問題唷,可以直接拉開即可,因為炸鍋一拉開就會自動斷電了!翻好再卡回去就好。

 

喜歡吃炸物的朋友,真的一定要有一台氣炸鍋呀,我和Luma有了這台後,就常買一些鹽酥雞常備食材冰在冰箱,其實除了我們分享的這兩樣鹽酥雞攤必點炸物可以自己做以外,其實豬血糕、魚板、雞塊等都超適合的!

 

 

氣炸鍋點心食譜|全家都愛的英國炸薯條(帶皮馬鈴薯)

說到氣炸點心,鹹點當然少不了薯條啦,而且自己買馬鈴薯來炸,好吃又便宜,而且炸熟的馬鈴薯香軟好吃,假如想省事一點,就是直接把馬鈴薯洗乾淨後切塊水煮熟後,直接放下去氣炸,但假如不想沾醬,做個辣味薯條,也可以像我們一樣,抹上油後,撒上西班牙辣椒粉,我中西合併的還來點辣椒麵+鹽。

 

調味調好後,把馬鈴薯平放在炸鍋內,就可以開始氣炸囉!360度熱循環風的加熱原理,可以讓食物快速受熱,無油煙的狀況下,想吃炸物就能來上一盤,每天都好有樂趣!

 

氣炸馬鈴薯條時間溫度設定|180度 15分鐘 (需先將馬鈴薯水煮6分鐘後放入) (HYD 絕美經典氣炸鍋 D-552商品連結)

 

我們那時從西班牙帶了很多辣椒粉和蒜粉,這時候就派上用場啦~下午茶小吃超適合來上一盤薯條,不用覺得美式英式餐廳好好吃我們自己炸不出來,一台氣炸鍋就能搞定囉!

 

 

氣炸鍋點心食譜|回鍋年糕軟糯好吃呀

過年期間我們買了很多年糕,通常都會吃不完啦,Luma會整批裹粉炸過一次後,冰在冰箱,想吃的時候再回鍋炸一次,之前有時會覺得還要回油鍋炸一次很麻煩,而且每次想吃的數量要是不多,炸完還要清洗,油膩膩的~

但這次過年我們炸完第一批後,每次想吃就拿幾塊放進炸籃回炸~~超級方便啊!!!比傳統烤箱烤的受熱還要均勻~~~

 

氣炸回鍋年糕時間溫度設定|150度 8分鐘 (HYD 絕美經典氣炸鍋 D-552商品連結)

炸完表皮的麵衣都會澎起來唷!外酥內軟,真的是一款很適合當飯後甜點,或下午茶點中式點心呢!

 

 

氣炸鍋點心食譜|可愛的酥皮小湯圓

之前很流行酥皮元宵!外酥內軟還有包餡,但是我想要做小零食!不想做那麼大顆的!!所以用酥皮包裹小湯圓氣炸,小巧可愛像是小泡芙般,小朋友也會很愛的唷!

 

氣炸酥皮小湯圓時間溫度設定|160度 10分鐘 (HYD 絕美經典氣炸鍋 D-552商品連結)

這款小點心,只要炸完後灑點砂糖,就會很像蝴蝶酥的感覺~不甜膩也不油膩,外酥內軟,超級好吃!假如家裡有小朋友,想要打發他們時間,也可以讓他們自己用酥皮自己包,好玩又有樂趣呢,氣炸完還可以享用自己做的好吃甜點,是不是很有成就感呢:)

 

 

氣炸鍋減重食譜|醬燒雞腿排帶便當超適合

我和大叔節制了澱粉很久,所以帶便當時,我們都會以蔬菜、蛋白質為主,所以最常看到的便當菜種類就是蔬菜和肉類、海鮮,有時會搭配蒟蒻麵!所以我稱這道為減重食譜,是因為我們在節制澱粉時,都會盡量多吃肉來當主食~雞腿排就是其中一個常出現的料理!

雞腿排也是我們很常帶便當料理的食材,當然雞皮要少吃一點,不過氣炸可以逼出很多油啊~讓我吃得更安心一點,這道菜非常適合帶便當唷!使用和風醬醃製20分鐘,就能直接放入炸鍋中氣炸了。

 

氣炸醬燒雞腿排時間溫度設定|160度 15分鐘 (HYD 絕美經典氣炸鍋 D-552商品連結)

你們看看~氣炸完的顏色多美!把隔油盤拿起來可以發現,天呀~我們又沒加油,怎麼會有那麼多油在底下~~~都是雞腿排本身逼出來的油呀!

 

之前我們也有用180度炸過15分鐘,結果肉質還是很多汁,但是皮全焦了~~~~後來發現160度炸15分鐘,就會這麼金黃囉!

 

 

氣炸鍋減重食譜|鹽焗大蝦蛋白質多多

鹽焗大蝦清爽好吃,鹹香Q彈呀~這道也是我和大叔減少澱粉時常吃的菜色,是說減肥成本還蠻高的,要常常吃肉(笑),後來我和大叔發現吃飽很容易,吃澱粉飽更容易,澱粉也相對便宜,例如:飯、麵、冬粉,但換成蛋白質就會成本高上許多呀~

 

用酒稍稍泡一下蝦子去腥味後,均勻抹上鹽巴。

 

氣炸鹽焗大蝦時間溫度設定|160度 15分鐘

(HYD 絕美經典氣炸鍋 D-552商品連結)

鋪上烤盤紙後把蝦子放入氣炸鍋中,160度12分鐘將烤鍋拉出翻面後再氣炸3分鐘,Luma笑說這鹽焗蝦跟釣蝦場的烤蝦根本就是百分百的相似度呀~而且這烤鍋的大小剛好適合氣炸一盤的份量!

 

分享了幾道真的是不用思考就能隨手上菜的氣炸鍋小點心、氣炸鍋宵夜、氣炸鍋料理,其實我和大叔想要減重、改變飲食以蛋白質、蔬菜為主後,吃得越來越簡單,但同時也越吃越精緻唷!

最後想分享一點點我和大叔2個月瘦下來4~7公斤的秘訣,我們沒有運動,是靠著飲食改變~~~

我和大叔自己整個過程下來,覺得在正式減肥前需要有一個『準備減肥期』,大約一個半月至兩個月,這段期間要做什麼呢?

1.減少澱粉期:減少澱粉的攝取就好,假如你平常吃一碗飯,開始變成吃四分之三、接著慢慢減少~~~

2.減少吃外面的炸物:真的想吃就自己炸,這就是為什麼我會重視氣炸鍋,因為用的油量真的很少,相對健康,而且自己氣炸能控管油的品質!

3.減少『糖』類攝取:例如飲料、甜點、甜品都少吃!但我個人覺得,不要喝飲料就會差非常多~~

4.飲食規律:假如你想168、假如你想三餐什麼固定時間,都要趁這個時候調整。

 

先簡單做到這幾點就好!最重要的是,不要把自己逼。到。絕。境!這樣絕對不會成功的,先讓自己的飲食有一個改變的過渡期後,才能開始正式、穩定的新飲食習慣~

我和大叔能夠持續地改變到穩定,甚至愛上這樣的飲食習慣,都是因為是『漸進式』的關係,我們採用週一到週五嚴格,六日稍稍放鬆可以吃一點自己喜歡吃的大餐,但不過量!

所以別擔心買了氣炸鍋就會變肥啦~氣炸鍋可是我們減肥的好幫手:)

 

HYD 絕美經典氣炸鍋 D-552商品連結

 

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