健康食譜|花椰菜米食譜:花椰菜米炒飯超好吃,好市多好物分享

食譜

也許是年紀到了,我和大叔隨便吃一點什麼都胖,嗚嗚,年輕真好呀,好想念以前熬夜都會瘦的日子~因為熬夜會肚子餓呀,以前這樣就能瘦了!我和大叔可能無法節食減肥,畢竟我們兩個都那麼愛吃!

之前就聽說花椰菜米可以取代白米,代替澱粉,這次在好市多看到了,超開心直接買一大包,網路上分享了許多花椰菜米的好處,說是好吃健康又能瘦,這麼好!!!?當然要買來試試看呀!買回來的第一個週末,就做了花椰菜米炒飯,不過我有點偷吃步的用了現成的打拋豬醬 ~再搭配一塊乾煎鮭魚,快速的五分鐘上菜,這樣蛋白質和蔬菜都吃到了!

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好市多的花椰菜米一大包內有四小包,一大包的價格是189元,我沒有特別比價過,但一小包加了料後可以炒一鍋,我和大叔一起吃,配上一些青菜就很飽了,所以我覺得很便宜呢!

(我是在關渡北投好市多買的唷)

 

一開始我也是不知道怎麼處理花椰菜米,上網查了一下,花椰菜米不用退冰,可以直接冷凍的狀態下鍋。

好市多的花椰菜米一大包內有四小包,小包的樣子就是上圖中,我直接拿了冰箱庫存的醬包作調味。

 

花椰菜米炒飯小重點:

  1. 冷凍花椰菜米直接取出,不需退冰,直接下鍋用中小火翻炒。
  2. 若是花椰菜米結成塊狀,可以用菜刀拍打成小塊狀再下鍋。
  3. 我是沒有用油炒唷~我是直接倒入鍋中翻炒,會微微出水,然後直接加入醬料。
  4. 若是沒有使用醬料,可以先炒蛋和料,然後取出,不需洗鍋,直接用同一鍋把冷凍的花椰菜米倒入翻炒,最後再加入前面炒過的料拌炒。

 

 

直接用中小火把花椰菜米炒成粒粒分明的狀態,化凍時會微微出水,不要用太大火,或乾焦唷!

 

拌炒均勻後,再依自己的口味調味!真的可以假設他是蛋炒飯~

 

除了花椰菜米炒飯,還要補充一點蛋白質,所以準備了兩小塊鮭魚排,中火煎熟後,搭配一起吃,這樣就蔬菜和蛋白質都吃到了,還沒有什麼澱粉!

 

開始喜歡上自己煮,大概是在寧波生活的那段期間吧,開始慢慢在煮飯中找到樂趣,且開始自己煮飯後材知道食材和用料的重要,我跟大叔都很愛自己煮東西吃,所以把自己吃的胖胖的,夏天要到啦,也真的該減肥了,少吃點澱粉也很重要,下次再來研究別的花椰菜米食譜!

 

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