養身食譜|健康好吃黑纖米・營養價值超高的黑米養身吃法(源天然有機黑纖米)

在家吃什麼 食譜

最近的我們真的好健康唷,連分享的內容都健康了,哈哈!控制飲食後,我們會有規劃的吃,一到五是我們控制的飲食期,六日可以吃吃甜點或想吃的東西,通常星期一到星期五,我們會吃得很健康,若是六日沒有特別想吃的,我們也會盡量以原型食物為主。黑米就是我們最近常吃的一款米,有朋友還特別買來吃,黑米的營養價值很高,就連最外層的米糠,都是含有高濃度抗氧化劑花青素的食品之一!

因為身邊有朋友開始吃黑米,我們也好奇的上網查查,沒想到黑米的好處很多,黑米也是天然的無麩質古物,可以減緩糖被血液吸收的速度,預防血液、心臟、糖尿病等,且是優質的纖維,可以改善消化系統~

 

假如有那麼多好處,加上我們現在吃澱粉都會特別希望吃進的澱粉是好的澱粉,不要是那種精緻澱粉很容易發胖的那種,那黑米不是超適合我們嗎?

那天收到黑米後,我迫不及待地打開準備想煮一點來吃,開封後的米或豆類,我都會裝入密封罐,大叔拿起相機照了一張我在裝米的瞬間後,對自己的構圖讚嘆不已(天知道是偶爾這麼一次好嗎?)還指導了太太該怎麼倒才美,就這樣一包米夫妻倆玩來玩去就能玩很久(笑)

 

源天然標榜獨家品種「黑纖米TM」有豐富的膳食纖維、花青素與抗性澱粉,比一般白米更加營養,是一款經動物實驗,能夠穩定血糖,抗醣減脂的米種。這款新推出的米種有別舊款的黑纖米TM是免浸泡即可烹煮,料理更方便。

 

我還是浸泡15分鐘左右,喜歡軟綿一點的口感,因此會用1.5倍的水蒸煮。有時一次蒸多一點,想吃的時候稍微蒸熱一點,就能搭配著吃,我們終究是被米飯養大的孩子呀!飲食真的是一種習慣,但現在米和麵我都當成『配菜』吃,吃不多,但飲食還是要均衡。

 

有時假日的早午餐,想來一盤膳食纖維豐富,又有蛋白質的搭配,健康養身的一大盤,就是我們的最愛了!

 

先將黑米蒸熟,我好喜歡我最近的蒸籠,用美美的鍋子煮飯,心情也會好好!

 

我會稍稍用橄欖油把雞胸肉煎熟,煎之前用香料醃一下就會非常好吃!

 

再搭配上川燙的青菜,假日的早午餐看起來是不是超級健康!

 

黑米吃習慣後,覺得超香的~喜歡它獨特的香氣,有點口感~為了控制澱粉量,我一次還是不會吃太多!

 

黑米蒸的軟Q後,在嘴裡咀嚼有種穀物香氣,真的很想吃飯的時候,我有時會用黑米炒一點飯來吃,加上黑米的口感有點像糯米,我就做了『類油飯』哈哈哈哈!

 

最近天氣冷,很適合來炒盤熱呼呼香噴噴的飯來吃吃呀,使用薑、乾香菇、蝦米爆香後,加入煮熟的黑米拌炒,最後撒上蔥花,簡單拌炒卻非常好吃呢!

 

加入煮好冷藏過的黑米,直接加進鍋裡翻炒就可以囉!

 

這樣偶爾吃一盤也不會太罪惡,而且健康又養身,黑米真的會讓人一吃回不去,越吃越上癮呢!現在我和大叔帶便當時,偶爾想吃澱粉也會用黑米取代,至少纖維更多,且不會讓升糖升太快~~~~

 

這是我們最近愛吃的養身健康食材,不能出去旅行後,在家好好生活,我們真是越過越健康了!(笑)

不過控制飲食後,我們多喝水,少吃澱粉,我和大叔都有瘦三公斤以上了,但還是很胖呀現在~希望繼續維持飲食的頻率,週間吃得健康,週末偶爾吃想吃的但卻不暴飲暴食,多喝水真的也很重要唷!

 

 

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