懶人食材送到家|樂煮免切免洗快煮食材宅配到家·上班族的救星30分鐘端出一桌好菜

在家吃什麼 食譜

回歸上班族生活後,好像越來越少煮飯給大叔吃了,一方面我也忙,大叔也忙得團團轉,下班後回到家都七點多了,假如要採購食材再煮飯,就會太晚吃飯了!這週用了樂煮的週方案,將切好整理好的食材宅配到家,回家只要打開、拆封、炒一炒煮一煮30分鐘就上桌了!這樣快煮宅配的服務真的蠻方便的~

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看看這一桌輕鬆上菜,用樂煮洗切好、搭配好的食材,只要打開包裝,倒入鍋中,然後加入調味~就能成了這美美的一桌,我覺得煮飯備料最煩了,剛好樂煮解決了這問題呀~

 

剛好這週都用了樂煮,來記錄一下我的餐桌吧!

 

|Day 1

本日菜色:忘憂排骨湯、翠綠鮮雞丁、川耳燴鮮菇、皮蛋地瓜葉

假如跟我一樣,使用的是週方案,樂煮會分天分批出貨。第一天會有兩箱,一箱是第一天的蔬菜箱,一箱是這三天的肉品;之後會再收到第二天和第三天的菜箱。

▲第一天會一次收到兩箱樂煮,一箱是第一天的菜箱,一箱是當週的所有肉品。

 

▲肉品箱打開會看到三天份的肉品或海鮮,會依據哪一天要用分好袋裝,上面還會標記好天數,很一目瞭然,每天拿一份下來退冰就好!

 

▲第一天的菜箱打開是第一天的鮮蔬

第一天的菜箱裡除了鮮蔬以外,還會附上當週三天晚餐的食譜唷!我先拿出了第一天的食譜~

 

食譜正面有食材表、熱量與營養標示,背面有食譜烹煮細節,基本上都超簡單,調味料的使用也會在貼心小提示那邊說明!

 

把當天食材集中好,這樣是完整的一份,有食譜、肉品、鮮蔬,而且蔬菜部分都是已經清洗好切好的,只要打開照著食譜煮就好囉~第一天剛好在Luma家吃飯,下班後一起煮一桌超快速~

 

照著食譜右上角的順序開始烹煮,第一道是煮湯,忘憂排骨湯~我娘超喜歡吃金針,這天的搭配深得她心呀~掛川酵母豚這品牌我最近常在家樂芙和Sogo看見呢,算是品質很不錯的肉品唷!

 

依照食譜將排骨燙熟後放入湯裡燉煮,然後放入金針,這樣就可以先將湯放一邊慢慢煮了~接著處理第二道。

 

翠綠鮮雞丁!這道超好吃~~~~

一樣是照著食譜的動作,完全不用多加思考呀!

 

食譜卡上的貼心小提醒那邊有提示,雞丁可以用太白粉醃製一下,口感會更好,照著做就是了!

 

這大鐵鍋可是奶奶買給我們的,老一輩煮飯很愛用大鐵鍋,至今Luma還是會使用這樣的鐵鍋呢~一樣是無腦進行看著食譜就好,將雞丁倒入鍋裡拌炒,加入調味、再打開已經切好的小黃瓜倒入拌炒~

 

最後倒入辣椒丁,超級貼心連配色都幫忙配好了!完全不用煩惱整桌菜怎麼配,備料要去哪裡買,我想這就是樂煮服務最大的價值呀~

 

瞬間又完成一道菜了,不到10分鐘耶!超方便~而且小黃瓜脆脆的好好吃,雞丁好鮮嫩!

 

再來拿出第三道的食材包:川耳燴鮮菇,我超愛菇菇的!

 

菇菇們都已經洗好了,而且是綜合的,份量剛好一盤,假如去超市買食材,每種買一包,可能綜合成一盤可能份量會太大,這種配好的食材包就是這點方便呀~

 

先將菇類和木耳加水燉煮一陣子,一樣一邊看著食譜卡進行,最後再拆開甜椒與蔥段的包裝倒入鍋中拌炒、調味即可起鍋,也是一道完全快速十分鐘左右的快炒菜呀!

 

瞬間滑順多汁的綜合炒菇菇就上桌啦!是不是很快,連煮飯是老手的Luma都稱讚這方案,省去了備料的時間,天知道主婦最討厭備料了~

 

接著最後一道!第一次覺得煮飯不用備料真的好開心唷!

 

因為皮蛋黑漆麻烏得不好照,這道菜我之前還真的沒吃過呢,超級特別,依著食譜卡開始做,據說這是一道古早味的菜色!我覺得樂煮的菜品質很不錯,要不然也不會切洗好後,包著送來還不會爛掉!打開時都還是很鮮脆,且不會爛爛濕濕的~

 

超貼心的一樣連辣椒包都有!地瓜葉一點都不老~很嫩很好吃!加上皮蛋的口感~超級特別~

 

這樣瞬間煮好三道菜30分鐘而已,煮好三道菜的同時,湯也差不多一起都煮好了!

就可以直接整桌上菜囉!最近我們都減澱粉+縮小食量,所以菜對我們來說超重要呀!我們大部分晚餐都是喝湯配菜或肉~這樣一桌健康又營養,重點是超方便!省去了我下班想要煮一桌菜,還要跟Luma兩個人討論菜色,分配誰有時間去買食材,或者誰要趕著煮等等的時間安排呀!

 

 

 

|Day 2

本日菜色:錦繡蓮香雞湯、絲絲入扣、田園咖哩、蒜半小白菜

週四和週五的菜箱剛好因為我和大叔加班、和朋友約所以沒有煮,放到週末才煮,這些菜都還是保存得超好呀,看照片就知道,沒有爛掉也沒黑掉~週一到週五我們都住在市區Luma家,上班比較方便,剛好我們這週都好忙碌,所以週末整箱直接帶回郊區的住所煮,要不然我們的住所在遠得要命的海邊,什麼店都沒有,但這週末完全沒在擔心沒東西吃,用樂煮配好的食材,依然吃得很滿足,覺得好方便喲~他們不能週末也送菜嗎(敲碗)~

週末大叔心血來潮,看我弄了那麼多菜箱回來,覺得自己也能煮出一桌好菜,自告奮勇的要煮週末的午餐!OK~請~

有人願意煮,我真心求之不得,其實大叔也是很愛煮飯的,我們在大陸的時候,其實他也常常煮一些自創料理,不太難吃就是!(笑)

 

我把第二天的食材全都抱給他,他依著食譜卡分類食材了一下~看起來好像不是很會~笑死我!

 

看起來他的起手式沒錯的,邏輯就是先煮湯~跟著樂煮的食譜卡準沒錯,這位先生還加碼把紅棗剪開,說是這樣會比較入味,看起來很會唷!

 

▲川燙排骨

 

然後把燙好的排骨和紅棗放入鍋中燉煮一陣子,這時間就拿來煮其他菜,最後把乾蓮花放入鍋中大滾即可~超快速!

 

大叔開始準備第二道菜啦~絲絲入扣!說真的我還沒這樣搭配過,我覺得樂煮的方案也有個優點,就是可能可以吃到以往你不習慣買的食材,或者不是以往會煮的菜色,因為樂煮幫忙搭配好了,所以也能嚐到新的菜色和搭配,我覺得蠻好的,像這道菜,吃的時候,我真心有種:『啊~這樣搭也好好吃的感覺呀!』

 

豬肉絲、青木瓜絲、甜椒、蒜片~都已經切好準備好了,打開就可以煮啦!

 

就看大叔炒炒炒~倒倒倒~看著食譜卡跟著做,就完成了第二道,我都還沒回過神來,在一旁站著跟他聊天,順便拍拍他!

 

接著就處理第三道~紅蘿蔔馬鈴薯都真空包裝,所以打開時都還很新鮮呢!

 

說真的我還沒把這三樣時蔬搭在一起過~(笑),有些時候煮飯是種習慣呀,也會跟著自己的經驗有所不同,煮出來的菜色和搭配不同,我從沒想過這樣煮也會好吃呢!

 

這配色好美唷~~~~黃紅綠的感覺好豐盛!大叔就在我跟他閒聊的時候又如同神廚般的完成第二道了!

 

第三道菜是蒜拌小白菜,小白菜都已經洗切好了,喔對!回想起來才發現,使用樂煮的食材包,我連菜刀都沒拿出來咧!第四道完全簡單,輕輕鬆鬆川燙一下,大叔很得意他一下就完成了!

 

蒜拌小白菜的蒜末,樂廚也準備好了唷,我和大叔沒有直接把醬油澆上去,想說可以依自己口味沾醬,所以把蒜末倒在碟子裡加醬油~

 

一樣30分鐘左右,就開始了我們週末的午餐,很喜歡跟大叔一起吃飯,現在我們都忙碌,週間幾乎三餐我們都是分開吃的,週末能一起吃飯聊天,都覺得是很難得的時光呀!又不想為了一頓飯弄得灰頭土臉準備半天,剛好使用樂煮的方案,讓我們輕鬆不少,一下就能優雅上桌了。

 

沒想到大叔也能瞬間變出這一桌好菜呀!(偷笑)

其實食材搭配好,洗好切好,再搭配上食譜卡,就算初學者也能端上一桌菜的!說真的我之前也有去上過廚藝教室的課程,記得對面的同學就跟我分享,因為她先生很希望她能煮飯,也很愛吃,所以她來學,其實假如初學者訂購這樣的服務也蠻不錯的,煮飯是種手感,煮久了就會搭配和知道怎麼調味,先免除前面切切洗洗買東西的困擾,其實使用配好的食材包是很好練手的機會呀!

 

上桌前先來一碗湯~暖暖心暖暖胃。

 

第一次喝到蓮香雞湯,湯頭裡有種清香氣,喝起來很舒服又爽口,而且還是自己煮的!沒有放過多的人工香料或味精,至少很安全又健康呀!

 

對了!大叔超愛絲絲入扣,用肉絲配上青木瓜絲,肉和青木瓜絲的口感不太一樣,青木瓜絲有點脆脆韌性的嚼勁,非常好吃呀!我自己平常是絕對不會這樣搭配的,覺得意外地學到了一道菜!

 

 

 

|Day 3

本日菜色:竹筍肉片湯、蒜子燒翅、黃金玉米甜嫩蛋、青江映紅菔

大叔最近工作比較忙碌,所以週末我們都在郊區的住所趕工,一樣從冰箱抱出所有的食材,然後拿出食譜卡~開始啦!

 

一樣先煮湯,邏輯都一樣的!這天是我好喜歡的筍子湯唷!搭配上掛川完熟的豬肉片~

 

食譜卡背面是烹煮過程,超級清楚,所以我一邊煮的時候就會一邊放在手邊看,覺得這是小小的貼心,食譜卡印刷有上膠,所以就算濕掉只會有點水痕,也不會整張爛掉或糊掉,這種食譜卡都可以留著以後還能用呢!

 

用過濾水先燒開一鍋熱水後,把筍子丟下去,先煮一陣子,中間可以開始煮其他菜,快要可以上桌時把肉片放入燙熟就好了!

 

其實之前我沒有注意掛川這系列的肉品,但樂煮配他們家的肉,吃到第二天我真的蠻喜歡的耶,實實在在的厚度和品質都很好~一份不大份,剛好適合兩個人,但大家庭可能就會需要兩份以上了!

 

湯的部分先放旁邊煮~來煮我其實很少做過的蒜子雞翅,就算有紅燒也是滷個豬肉,這次跟著食譜來做做看啦!

 

食材包包含了整顆撥好的大蒜,可以直接下鍋開始煮囉!

 

先將雞翅煎至微微金黃上色,在開始進行接下來的步驟唷!雞翅品質都很好,也沒有雞臭味~

 

第二步驟就是加入蒜和醬油調味~大火煎煮!也是10分鐘左右就能完成的一道菜~覺得超級方便呀!

 

看看這雞翅,我和大叔一次沒吃完,還冰在冰箱當成滷味,餓的時候拿出來吃,超級好吃!!大愛~突然覺得以後真的可以滷一點滷味放在冰箱,餓的時候就能拿來啃,才不會一直想去外面買宵夜。

 

好~進行到第三道囉!這道是大叔很愛的蛋料理,煮了三天份的樂煮食材搭配,覺得他們還蠻用心的,搭配的菜色都不重複且蠻均衡的,養身蛋也是無毒驗證的,包裝相當完整,寄來一點都沒碰撞。

 

這道真的簡單快速到我不知道還要說什麼(笑)

已經切好的甜椒丁+玉米粒+蛋,唯一要注意的就是鹽巴調味,然後倒入鍋中拌炒~

 

就這樣!!!這道菜我看五分鐘不用吧~

 

火不要開太大,中火即可,均勻拌炒就能讓蛋煎的嫩嫩的,非常好吃唷!玉米的甜味很香,大叔超愛這道的~

 

通常最後一道就是青菜囉!第三天的青菜是青江映紅菔,紅蘿蔔絲都是切好的,包含蒜瓣都切片囉!青江菜都已經洗好切好了,說真的這菜真的保存的很好,新鮮度很不錯呢!

 

假日在家吃飯真的好幸福唷,還不用出去買菜,也不用擔心有過多的食材,我們在郊區的住所,每次買了什麼菜在週末吃,週日晚上還要把沒吃完的菜通通都款一款帶回市區Luma家!真的超~累~

這樣一套煮完吃完,完全不用擔心買多的薑蒜怎麼辦,或者過多的食材還要又揹回市區住所。

 

這筍子湯超好喝!!筍子很嫩不說,還有點甜甜的,我超級愛筍子呀!剛好今天的菜色雞翅和筍湯都是我的愛~炒蛋是大叔的心頭好~

 

綠菜超新鮮,脆脆的很好吃,覺得不用自己洗菜切菜真的好方便呀!

終於把三天的餐桌記錄下來囉,在大陸我也用過很多食材外送服務,覺得樂煮的食材搭配算是很健康又品質掌控的不錯,樂煮餐不僅提供整包切好洗好的食材和食譜,食材絕大多數選用有機為主,目前還免運費,假如想省時省事,樂煮餐真的是很棒的選擇

 

 

 

|樂煮是什麼呢?有什麼方案呢?

樂煮的主要服務,就是將已經整理好的食材搭配好,並且附上食譜方便料理,依照選擇的方案每日宅配到家,也就是『免洗切立即料理生鮮食材箱』,主打有機認證、產銷履歷、無毒檢驗!

每餐以三菜一湯為主,搭配好食譜的六步驟教學,照著煮就能30分鐘上一桌約三四人能享用的好菜~根本就是懶人料理包~樂煮服務現在有一天方案和週方案、雙週方案、月方案、季方案,可以上官網依自己的需求選購唷,而且每天搭配的食材都不一樣!

樂煮每週上午10點結單,為了保持新鮮品質,無論擬定的是單日還週方案,都是到貨前一天處理新鮮配送。

樂煮的食材多半是嚴選「有機認證」、「產銷履歷認證」、「無毒檢驗」的鮮蔬,主要產地以花東地區為主!肉品、海鮮、蛋品都以有「產銷履歷認證」、「SGS認證」為主。

假如對於樂煮的方案有興趣,也可以直接到他們的頁面看看唷:樂煮方案

 

不知不覺寫了好長一篇文呀!最近真的很喜歡紀錄自己的餐桌,可能因為在家裡的時間長了,開始喜歡記錄這些細節,旅行時喜歡紀錄旅途,在家好好生活其實也是可以記錄下那些日常,假如喜歡我的圖文,歡迎到我的粉絲頁玩耍按讚唷!

 

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