【電子鍋食譜】電子鍋蒸蛋糕|超簡單人人都會的電子鍋戚風蛋糕

在異地生活,有些東西吃不慣,也希望自己能吃得健康,再來就是台灣的蛋糕真的太好吃了,我一直找不到好吃又食材健康的蛋糕,所以終於~~~我們全家都受不了了,爹娘自己研發了超簡單的電子鍋蛋糕-戚風蛋糕食譜,用量米杯、電子鍋、打蛋器就能做得出來!

這款甜點好吃又健康,而且食材也超好取得,非常方便喲!每次家裡做這蛋糕,絕對秒殺~~~太好吃了阿阿阿阿~

 

影音食譜先來~~~~

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【露露這一家:全家都愛煮】 這個小專題是我們全家一起完成的,我們全家都愛吃,也愛煮,喜歡一家人在一起的感覺,所以我們分享的都是家常和我們自己日常的食譜與吃貨生活唷!

爹►露老爸|娘► 露瑪|女兒► 露露|女婿► 大叔

(目前我們全家人會在廈門、寧波、台灣三地跑唷!食材搭配:露老爹  |  拍攝:露瑪|剪輯:露露)

 

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食材準備:

杯:量米杯

1.三顆蛋,蛋黃蛋白分開成兩鍋

 

先處理蛋黃鍋。

2.蛋黃鍋加上半杯油打勻。

3.蛋黃鍋加入1/3杯糖打勻,在加入少許檸檬汁和檸檬皮,加入優格100克(約半杯量米杯)

4.蛋黃鍋加入麵粉一杯,過篩打勻。

 

完成蛋黃鍋,以下開始處理蛋白鍋。

5.蛋白鍋打發,將半杯糖分成三次加入,加一點點檸檬汁。

6.把蛋白打發到硬帶有彈性。

將黃白鍋混合步驟。

7.將蛋白鍋分成三次加入蛋黃鍋中。

8.一邊加入一邊畫十字輕輕拌勻,混合均勻後放入電子鍋中蒸50分鐘

 

 

 

蛋黃鍋加上半杯油打勻。

 

 

 

蛋黃鍋加入1/3杯糖打勻,在加入少許檸檬汁和檸檬皮,

加入優格100克(約半杯量米杯)

輕輕模一點檸檬皮就好,假如沒有這種道具,就用削皮刀削一點皮切碎~也很方便唷!

 

加入少許就好(圖片中的檸檬汁我們沒有全放)

 

優格約放100克就好~~~

 

 

 

蛋黃鍋加入麵粉一杯,過篩打勻。

 

 

 

完成蛋黃鍋,以下開始處理蛋白鍋。

蛋白鍋打發,將半杯糖分成三次加入,加一點點檸檬汁。

 

 

 

把蛋白打發到硬帶有彈性。

 

 

 

將黃白鍋混合步驟。

將蛋白鍋分成三次加入蛋黃鍋中。

 

 

 

一邊加入一邊畫十字輕輕拌勻,混合均勻後放入電子鍋中蒸50分鐘

 

 

 

完成品~~~~一蒸完不要馬上拿出來唷,一開始打開電子鍋,會看他漲超大一個,但他會慢慢消風~消成扁扁的,稍稍冷卻後才比較好倒出來~

 

 

因為我們在廈門能簡單就簡單,搬家的機率很高,畢竟是一年一簽租的房子,所以我們實在不太愛買東西,老爸把台北的打蛋器的頭帶來~我真的快被笑死,我們之前都用手打~超級累啊!!!

希望大家看了電子鍋蛋糕的食譜,都能順利地做出好吃的電子鍋蛋糕唷!

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