【粥食譜】香氣四溢的香菇竹筍粥。原來多了這步驟就能超級香

我超愛吃粥,或者可以說湯泡飯我也超愛,其實香菇竹筍粥非常常見,大家煮法各有不同,以前娘親直接煮水,加入筍絲燉煮,再慢慢加入其他料,最後加入飯燉煮。也有看過有人用白稀飯加料進去~但我覺得我家老爸的方式~是最香的啊!! 他先把材料下鍋爆炒後,整個香氣四溢,用乾香菇會更香,最後加水家冷飯進去燉煮,每次老爸煮粥我都吃好幾碗!

這次紀錄的就是老爸香氣四溢的香菇竹筍粥囉!

 

【露露這一家:全家都愛煮】 這個小專題是我們全家一起完成的,我們全家都愛吃,也愛煮,喜歡一家人在一起的感覺,所以我們分享的都是家常和我們自己日常的食譜與吃貨生活唷!

爹►露老爸|娘► 露瑪|女兒► 露露|女婿► 大叔

(目前我們全家人會在廈門、蘇州、台灣三地跑唷!食材搭配:露老爹  |  拍攝剪輯:露露)

 

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準備食材

一樣是家裡很常備的材料,肉絲,紅蔥頭,筍絲、香菇、蔥,冷飯。所有的東西都切絲~很好記吧!

製作方式:

紅蔥頭爆炒出香氣,加入肉絲炒熟,依序加入香菇、筍絲,炒熟後,加水燉煮,再加入白飯燉到軟爛,加點胡椒和香油,最後加上蔥花就很美味囉!

 

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