【LULU‧愛宜蘭】三珍小籠包‧筍丁燒賣‧LULU推薦專屬優惠價(已歇業)

台北宜蘭

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上次去宜蘭吃了周老闆好吃的小籠包,

真的讓我和大叔意猶未盡,

趁著周五的補休,大叔說:

走!!我們去宜蘭吃小籠包!!

大叔請了假,兩個人說走就走~

從宜蘭客運站下車,沒車有腳和GOOOGLE,

步行到宜蘭市中山路的三珍小籠包,我們的出現讓周老闆徹底傻眼!!

 

不過假如真的想吃三珍的小籠包,

不用像我和大叔這樣發神經,周老闆也有宅配的啦!!

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我想周老闆應該是太害怕我常常去宜蘭吃垮他的店,

所以親自宅配了一箱來台北給我解解饞!!

感謝周老闆啦~實在太幸福了!!!!:)

 

 

 

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用冷凍的宅配,也不擔心小籠包和燒賣在運送過程中因退冰壞掉唷!!

 

 

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小籠包宅配,

會附上周老闆的名片,在蒸的過程或是對於蒸小籠包有什麼問題都可以打電話問周老闆唷!!

他都會親切的教學的!!:)

 

周老闆還會一份量付上蒸籠紙,

方便大家在蒸的時候放在盤子上,可以不會讓小籠包或是燒賣黏在盤子上!!

 

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這是周老闆打包給我的~我想因為我實在太會吃了~

所以他沒有用他盒裝包裝的~用盒裝的應該是既不了幾盒~

用袋子裝寄的比較多啦~還真是貼心~喔耶~

 

三珍小籠包冷凍外帶,可以請老闆給你盒裝的(一盒八顆,像桂冠湯圓一樣一顆一顆都有自己的家)

或是你買大量,自己要吃的,也可以請老闆直接用袋子裝,像我一樣啦!!

環保又量多!!

 

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小籠包的餡料都是老闆每天早上去現買的唷!!

周老闆還因此養成了早起的好習慣,

宅配來的小籠包是生的唷!!所以蒸的時候假如要用磁盤蒸,那要蒸久一點唷!

 

小籠包的詳細介紹:

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燒賣是已經蒸熟冷凍的,

燒賣就是純手工包製的,在之前的文章也分享過~

老闆用筍丁耶~好愛筍丁加在肉餡裡那種脆脆有層次的口感!!

 

 

宅配來的小籠包該怎麼蒸呢?

周老闆有交代:

1.小籠包是生的,不可以解凍,要直接下去蒸,用磁盤大約一杯水的時間。

2.燒賣是熟的~~弄熱就可以吃了!!超級方便!!

 

LULU根據周老闆的交代+自已研發的方法:

1.蒸小籠包時,先將電鍋空鍋加水蒸煮,等電鍋熱了之後,再將裝滿小籠包的磁盤放入,蒸個大約20分鐘!!

2.燒賣先用微波爐退冰,然後下電鍋蒸15分鐘左右。

 

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蒸起來的小籠包也有模有樣的罵~哈哈哈

看起來就汁多又可口~

 

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咬開,

裡面就是豬肉餡料+蔥,

老闆打餡料的時候,可是加入了雞湯一起打唷,

周老闆還很熱心地告訴我,雞湯要冰過後有點像果凍時打入,才不會讓餡料濕濕的~

反而可以打出很富水分又有彈性的小籠包餡,

一蒸熟後,雞湯就會從餡料裡溶出,

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筍丁燒賣真的是我的愛啊!!我好像上篇分享就講過了!!

老闆說他有一個癖好,就是包燒賣的時候會包六折[email protected]@

LULU問:為什麼要六折?有特別好吃嗎?(←傻)

周老闆很酷的答:沒為什麼,個人癖好!!(←酷)

 

 

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咬開來裡面是滿滿的筍丁、紅蘿蔔、豬肉餡料!!

肉餡中還可以咬到筍丁脆脆的口感~

不油不膩~好吃!!

 

 

 

喔喔喔喔~對了!!

當然還要配上周老闆自己炒的辣椒醬!!

超好吃的~

感謝周老闆大方的讓像土匪的我~帶回了一大罐!!!!!

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 這瓶辣椒醬可是夠味拉~

配上好吃的燒賣和小籠包,大叔可以一個人吃掉兩籠哩!!

 

 

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三珍小籠包

地址:宜蘭市中山路三段135號

電話:039-9351626

營業時間:早上6:00~晚上6:00

 

周老闆說,訂購時,只要表明是LULU粉絲專頁的朋友~就可以享有優惠~

68入340元,3包1000元唷!!

除除看一顆多少錢????

超級划算的~

 

運費另計!!老闆會報價給各位唷~

基本上周老闆是個超阿莎力的人,都會根據分量和距離報價的!!~

 

 

(好東西分享給大家唷!!)

 

 

 

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11 Comments

  • Reply
    小白鯨
    2012-06-05 at 02:44:33

    妳…妳…妳比小白鯨更愛宜蘭呀!
    這小籠包和燒賣,被妳介紹得太美味兒了啦!
    我喜歡妳說:一顆一顆都有自己的家。
    哈哈~
    既然如此,我就問一個問題,妳可以不回答,也可以很聰明的回答:
    請問,正常的好吃,還是三珍的好吃呢?
    版主回覆:(06/14/2012 04:25:58 AM)
    兩個都好吃ㄚ!哈哈!
    但是阿~三珍的很有人情味,
    而且自己朋友做的,很了解他是怎嚜去調配和購買!!
    所以也很安心唷!!:)
    (這樣達算聰明嗎?哇哈哈)

  • Reply
    莫宰羊
    2012-06-05 at 05:56:04

    黑默:喔喔喔
    lulu要爆出好料唷
    這個真的很讚耶^///^-b
    版主回覆:(06/14/2012 04:26:58 AM)
    哈哈~
    老闆很好商量阿!!

  • Reply
    淡定兔ˊ_>ˋ
    2012-06-06 at 11:45:14

    LULU跟你家大叔是屬鳥的嗎?!
    為了吃這麼拼命啊~~~ XD
    版主回覆:(06/14/2012 04:28:01 AM)
    挖小兔好久不見!!
    對不起~最近好少去逛逛>"<
    換了工作好忙碌阿~
    小兔最近都還好嗎?
    我跟大叔是人來瘋啦~想到是什麼做什麼~哈哈

  • Reply
    芽米兒
    2012-06-06 at 12:45:41

    哇哇哇
    流口水了
    >______<
    拿面紙用的 芽
    版主回覆:(06/14/2012 04:29:00 AM)
    哈哈~芽米ㄦ好可愛~
    好吃推薦給你們唷!

  • Reply
    泰瑞
    2012-06-07 at 03:00:52

    好有毅力!!
    行動派殺過去XDDD
    版主回覆:(06/14/2012 04:29:27 AM)
    有時間就衝啦!!
    哈哈~這樣人生才有驚喜

  • Reply
    Yui
    2012-06-07 at 15:37:42

    看起來就不錯吃
    我也愛燒賣 超好吃的!!!!!
    ><
    版主回覆:(06/14/2012 04:30:07 AM)
    這種小點都讓人一口接一口阿!!:)

  • Reply
    潘.朵拉
    2012-06-12 at 10:26:35

    這個超讚~
    報LuLu的名號就行是嗎~ ^^
    版主回覆:(06/14/2012 04:36:51 AM)
    對唷~他是我好朋友的男朋友!!
    跟他說LULU就知道囉!!
    :)

  • Reply
    歐~凱倫
    2012-06-12 at 10:39:04

    還好見到潘朵拉說讚,我有轉進來看這篇…真是開心開心,下次去吃
    版主回覆:(06/14/2012 04:38:17 AM)
    謝謝歐~凱倫!!
    好開心認識妳唷!!!
    這家是我好朋友的男朋友開的店!!
    我自己是很愛~也希望能夠將好吃介紹給大家唷:)

  • Reply
    霸子buuzkuo
    2012-06-14 at 05:25:56

    Lulu的這篇介紹
    真太讚了拉
    我好愛吃湯包跟燒賣說 XD
    這料看起來就很實在 @@
    版主回覆:(06/27/2012 09:45:18 AM)
    哈哈~謝謝霸子~
    周老闆是我好朋友的男朋友~
    他很努力的在經營他的店~
    真的每天都早上起來買豬肉~
    也因為他每天都要買新鮮豬肉製作~
    所以阿~~~~~我要找他們出去玩個兩三天都很難阿~~>"<

  • Reply
    姬蝶
    2012-06-14 at 06:42:52

    讚!!!!
    汁多味美
    看到照片就好想吃~~~
    版主回覆:(06/27/2012 09:43:26 AM)
    :)
    姬蝶有機會可以去嚐看看唷!!
    我也好喜歡她的湯包~一咬開爆湯汁的感覺阿

  • Reply
    王拉拉
    2012-06-14 at 09:01:49

    LULU超強!!讓老闆親自宅配給你!!
    看起來 真的好好吃喔~~~
    版主回覆:(06/20/2012 09:01:30 AM)
    有機會拉拉去宜蘭時,
    可以去嚐嚐看唷~
    希望能得到拉拉的青睞啦~

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