【食】方家小館‧浙江好味道

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長大後家人聚餐更顯得珍貴,

尤其是姥姥、老爺都上了年紀後,

(沒錯,姥姥~還有老爺!!在我們家外婆外公就是這麼叫的!!)

爹娘那輩都進入的中年,

我們這些孩子都大了,家裡暫時沒有任何小小孩,

有時還真想念以前大塚吵吵鬧鬧的日子,

 

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今年,我們這輩唯一的男孩子要出遠門了,一飛飛到地球的另一邊,

加上外婆生日也快到了,就大家聚在一起吃頓飯吧!!

 

大家陸陸續續來到餐廳,

下次到齊,起碼要1年後了,

什麼時候,也用年在計算了,大家都大了,世界都不一樣了。

 

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方家小館在天母也算是老字號了,

門面越做越漂亮,

因親戚都住這附近,走路就可以到的金蓬萊跟方家小館,

成為了我們聚餐的兩大首選,

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餐廳走的是古色古香的簡約中國風,

別緻淡雅的風格,很適合帶老人家來呢!!

而且口味也很適合~

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一樓是開敞式的空間,

二樓則是有包廂,因為我們這次人數較多,

所以就訂了包廂囉!!

 

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餐前的開胃小菜,

不得不說他們的開胃小菜,其實都蠻精緻的,

不管事口味、還是種類都很多,

 

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這道說真的我有點說不出來他到底是什麼,

類似像醃製的大頭菜,

但有點梅香的味道,爽口帶點酸甜,

 

 

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酒香豬腳,

小菜都沒沒看有沒有正確的菜名,

就我自己憑自己吃起來的感覺介紹啦!!

這豬腳帶點酒香,處裡的很乾淨,

有點像醉雞的處理方式,但是換成豬腳,挺特別的呢!!

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酥炸小魚

酥脆咬起來超有魚香味~

當小點心吃也很適合吧!!

 

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還點了一個孩子們都愛吃的干絲

這算是超基礎級的小菜,帶小孩出門常會點這道,

我們都長大了,大人還是會習慣點這道給我們吃!!

 

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冷盤拼盤

第一道是喜酒桌很常見的冷盤,

我覺得冷盤涼拌菜最重要的就是師傅辦的酌料比例,

海蜇皮冰鎮的脆脆好好咬~~

醉雞酒香一樣濃厚,

燻魚煙燻的味道附著,咬起來整口都是這味道~好香:)

 

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雪筍肉絲炒糕

年糕QQ的配上雪菜提味,

算是很爽口的炒年糕方式,這道也銷入很好呢!

 

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蝦肉蒸餃

這蝦肉蒸餃好飽滿阿~

 

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蝦子超大一隻,

咬開滿滿的絞肉+大蝦仁,

海陸搭配的味道果然鮮甜唷!!

   

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迷你小籠包

這好可愛唷~一顆一顆小小的,

咬開裡面充滿肉汁,

很好吃,一口一個,不過要小心不要被燙到囉!!

 

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絲瓜湯包

絲瓜湯包很爽口,

絲瓜真的要做的難吃也很難耶~

因為他本身就很鮮美,一咬開就超多湯汁流出來唷,

跟鮮肉湯包比的話,口味比較清香,湯汁也比鮮肉的”低脂”一點!!!!

 

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干絲牛肉

這道有點類似醬炒的感覺,

牛肉特別處理過可能加入了太白粉讓肉質炒起來滑嫩,

用醬料爆炒,很下飯的一道菜

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XO醬蘿蔔糕

蘿蔔糕外皮煎的酥酥的,還有XO醬微辣的香氣,

這道是老弟的愛,

雖然普通但是每次來都會點的!!

 

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蔥油餅

現在這種蔥餅也蠻盛行的,

寧夏夜市口也有一家超多人在排隊!!

一口咬下滿滿的都是蔥~

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韭黃鱔魚

哎呀這道我家姥姥一口都不肯吃,

說他小時候就在溪裡抓這個,

不過我倒是愛得很,韭黃的香味+鱔魚滑滑的口感~

好吃!!

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蒜松阪豬

豬肉炒大蔥,老爹最愛,

我們家人都很喜歡吃蔥、薑、蒜、洋蔥這類,

整個很合口味!!

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腸旺

腸旺也是這種餐廳很常見的菜色,

重點就是腸子和豬血了吧!!

腸子有大腸頭部位,很厚實好吃唷!!

 

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酥炸田雞

其實不要看到她本來的樣子~

我還蠻愛的,有點像炸雞翅,

但是肉比較少一點,口感比雞肉紮實一點~

>”<其實我腦海裡是想著雞翅的!!!!!

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松鼠黃魚

到底是那裡跟松鼠有關係?

哎呀誰來告訴我一下典故之類的!!

不過魚肉先被炸過了,因此外皮非常酥脆,

再加上酸甜的醬汁+配料,

也是很值得嘗試的一道唷!!

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雪菜百頁

這是一道舒爽提味的好菜!!!

豆干皮很適合這樣料理呢!!

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炒高麗菜

我家有個草食性的表妹,一定要吃青菜的說!!

不過也是個好習慣,常常外食,青菜都吃得不夠多,

還是要均衡一下!!

 

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酸菜肚片湯

肚片很大塊,而且酸菜湯超好喝的!!

好喜歡湯裡有放番茄、酸菜類,湯都會變的微酸好好喝唷!!

 

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紅豆椰糕

終於阿~吃到甜點了,

每次來方家小館都吃得好撐>”<

紅豆椰糕冰冰涼涼的很好吃,

椰香的氣息較重,裡面可以咬到一顆顆的紅豆!!

 

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豆沙鍋餅

再來就是超推薦的豆沙鍋餅,

 

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喔喔喔~這好好吃~熱呼呼的,裡面有細緻的豆沙泥,

甜甜的加上外皮熱呼呼~好吃!!大推~

 

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迷你小份的八寶飯

這時候已經超級無敵飽了!!

這小小份的八寶飯,很適合每個人挖一口嘗鮮,

可以吃到又不用吃撐~還真的是很不錯的份量!!

 

 

這餐吃完,沒兩天表弟就飛美國啦!!

不過還沒來得及感傷,

就發現技術太發達一點都不會覺得有差啦~

住對面一個月也沒見幾次面,反倒表弟到美國後還比較常聊FB!!

其中還有一個原因~

視訊這也太好用了~MSN不行還有SKYPE~再不然FB也通!!

某天我就接到在越南出差的舅舅FB給我~

要我用SKYPE叫美國的老弟起床上FB跟他聯繫!!

還要我打電話去對面它們家要表妹也上FB~

顯然是越南有通FB!!!

 

喔我的天~1分鐘不到越南的訊息傳到台灣再傳到美國,

我要準備掛老弟電話時,還聽到他哀號的大喊~~~喔~~~~~~我很累耶!!

時差都還沒調過來呢!!哀哀~

 

 方家小館

111台北市士林區天母東路7號
02-2872-8402

 

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一般留言

  1. 我很喜歡江浙菜餚~ 精緻又處處到位!
    而且 麵點也都表現的很亮眼 鍋餅也太吸引人啦!!
    版主回覆:(11/27/2012 04:13:42 AM)
    鍋餅好好吃唷~
    我之前想嘗試自己做做看~都沒他做的好吃!!>"<

  2. 黑默:田雞
    真的很像雞肉
    不知道了話
    真的吃不出來阿
    ^///^
    版主回覆:(11/27/2012 04:10:23 AM)
    我外婆超厲害~他每次都吃得出來~
    想唬他都難啊~

  3. 天母知名老兵餐廳XDDDD
    最後面的結尾~FB好好用,LULU好忙XD
    版主回覆:(11/27/2012 04:08:07 AM)
    是不是~網路無國界~
    忙碌無國界啊!!

  4. 我超愛吃大腸的!!!
    好想吃那腸旺 感覺好下飯XDD
    版主回覆:(11/27/2012 04:07:39 AM)
    :)我也愛腸旺~~!!(握手)
    配飯吃真的很讚~一碗接一碗的說~

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