台北東區美食|老媽拌麵關廟麵專門店・份量十足飽飽文青美食店

每一種口味的喜好,都承載了一個故事。老爸喜歡吃乾拌麵、麵食,是我從小就知道的,爺爺奶奶都來自山東,明明這地方離我們這麼遙遠,但因為是爺爺奶奶的家鄉,所以即使到了我這第三代,仍然對祖籍地有著特殊的情感,山東麵食好像成為我們家的傳承與明顯的飲食喜好。

從小到大,我就是用麵食餵養大的孩子,至今能吃上一碗好麵,都還是會有著滿滿的滿足感。

 

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每次回台灣都會打打牙祭,之前就吃了老媽拌麵與藍象餐廳的咖哩拌麵,味道超讚讓人印象太深刻,這次回台灣,再次去老媽拌麵的門市大快朵頤一番,記得那天天氣好熱,走進老媽拌麵店裏,舒服的文青風氣息,加上冷氣吹散了一身燥熱,讓我瞬間放鬆胃口大開,想好好的吃頓午餐。

 

『生活的美好,就該回歸對原味的感動』,這句話讓我想到我爹,他這兩年對於烹飪越來越有心得,慢工出細活,做了好多美食給我們吃,很真實的味道,喜歡這樣的感覺,也因為我家老爹,我們也越來越喜歡慢食。

 

(醬料台的配料)

才剛開門沒多久的店裡,還不到正午吃飯時間,後台人員忙著備料,店裡一片祥和靜謐,我慢慢地點完餐,店裡涼爽舒適的氛圍,覺得開始有點餓了。

 

夏天實在太熱,點了他們的新口味飲品冬瓜檸檬,退火清涼,不會太甜,檸檬味比較重一些,是我喜歡的口味,洛神酸梅湯閒閒甜甜的滋味,很古早味。

 

我和娘親點了一個『私房花雕雞拌面(刀削麵)套餐』以及老火清燉牛肉麵(細麵),飲料的部分,因為老媽拌麵正推出活動,點了洛神酸梅湯,加點冬瓜檸檬只需要再家30元台幣,這樣就滿滿一大桌了,兩個女生飽到不行。

 

『私房花雕雞拌面(刀削麵)套餐』小菜我們升級滷味,有滷牛筋、牛腱肉、百頁,說真的這一大套份量男生剛好,對女生來說真的可以吃很飽!

我好喜歡這種麵條,因為我喜歡吃有嚼勁的口感,這種麵條有厚度和咬勁,拿來來拌麵特別好吃。

 

這一盤滷味升級加購價格也不貴,升級價格為60元台幣。

 

拌麵套餐附湯,是蓮藕排骨湯,連附湯都不馬乎,是整整一盅清爽可口的湯品!

 

另一個套餐我們點了『老火清燉牛肉麵』,爽口的湯頭,配上大塊的牛肉,完全就是過癮呀!我們點的這兩個套餐,口味都偏清爽,很適合炎炎夏日。

 

看看這一大塊肉,這一晚還一口氣附上好幾塊這麼豪氣的牛腱肉,這餐我真的吃超飽的啦!

 

老媽拌麵在網路上本來就是很夯的『快煮麵』品牌,我每次從台灣飛回大陸上工,有時都會帶上一兩包,晚上餓了煮一包,慢慢吃,我覺得最讓我喜歡的酸辣麵,有時吃不完,我直接放桌上放到隔天都還是很好吃,但不要學我啦,美食還是要趁新鮮吃,但我是那種少吃多餐型,餓了就會抓幾口來吃,酸辣麵的麵條口感是我很喜歡的。

老媽拌麵門市的『老火清燉牛肉麵』,細麵條也很有口感,他們家的麵條都很有彈性。

 

小菜搭配的是黃金泡菜、牛蒡、醃筍,搭配著湯麵吃很開味呢!

 

慢慢地享受一餐真的是很棒的事,喜歡在舒適的環境下好好的吃飯,忙碌的生活,壓力很大,後來只覺得讓自己吃好睡好,就是讓自己能補充能量的最基本來源了。和你們分享我的台北食記,台灣真的好好吃,外出工作後,最懷念的就是台灣美食的細膩與口味了,應該說,家的味道,永遠美好:)

 

另外,也分享我們之前吃過的好吃老媽拌麵記錄,咖哩口味真的好讚!》》老媽拌麵紅綠咖喱拌面超香濃·讓你一秒到泰國

 

 

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老媽拌麵關廟麵專門店

地址:台北市大安區復興南路一段107巷5弄3號

營業時間:11:30–14:30;17:30–20:30

電話:022711-9002

 

感謝老媽拌麵的邀約,文中記錄於當時實際體驗分享唷!

 

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