登登登！！！這篇要來紀錄好好玩的烹飪課！！！cooking lesson~~~
到海島國家玩耍，跟去歐洲不一樣，去歐洲要有漢子般的意志力跟鋼鐵般的腳，
到海島國家就是放～空～，能多空就放多空～
然後一直重複吃飯發呆看風景睡覺、吃飯發呆看風景睡覺、吃飯發呆看風景睡覺…
喔對～還要加上按摩～！！
但兩人的蜜月，還是要一起做一點特別的事啊～所以我們跟The Gangsa villa報名了cooking lesson，
雖然有點貴桑桑，但飯店會帶著你去傳統市場看看，然後帶著客人煮飯～～
煮完了還有的吃！！這樣至少可以安排個半天的時間～～～
這天早上四點我們就爬起來看日出吃早餐了！因為參加了cooking lesson，
cooking lesson包含主廚帶你到傳統市場採購＋到你住的villa中烹煮教學，
對！沒錯～每間villa中都有廚房～都是開敞式的唷～
所以早餐吃完後跟著villa主廚直奔傳統魚市場買材料，
（可選擇要煮晚餐還是煮午餐，但採購一定是上午要去，下午市場就收攤啦）
路上主廚給了我們一份食譜和今晚的晚餐菜色清單～
我覺得這部分就是逛大街，東看看西摸摸，傳統市場其實很髒，
但這就真的是他們當地的現況～比較讓我失望的是，我以為是會兩三樣海鮮，結果只買了一樣海鮮！！
主廚先帶我們逛來逛去後，選了一家店，買了魚後請店家去皮去骨，只能說魚販老闆的刀法太厲害～
之後又帶著我們到蔬菜水果的市集去逛逛，
逛完了採購的行程，主廚還帶著我們到海邊看看漁民的生活～
來回傳統市集的交通，都是包含在cooking lesson中，會有專車帶著客人來回唷
車上還會有小餅乾和水可以享用～
我們上午去採買完，因為早上起得太早，所以決定煮晚餐，中間的時間可以休息和自由活動，
大約下午三四點左右，在開始晚餐的煮飯課程～～～
當天我們在villa的午餐是吃早上在海邊吃不下的麵包，
全部打包回來～一點都不餓～～
大叔就一直重複游泳吃麵包動作，無限輪迴～～～～
大約兩點半左右，下午茶就送進我們的房間囉～～（沒錯～入住villa，每天都有下午茶可以吃～免費）
在吃下午茶的同時，就看著好多個工作人員，把烤爐、刀具、香料、食材、鍋碗瓢盆搬進我們的廚房～
開始佈置我們的晚餐教學囉～～～～～
主廚一出現，帶著The Gangsa專屬的圍裙，讓我們穿上～
先來說說我們的今晚的料理吧～
一開始主廚為我們介紹各種香料、認識各種薑、調味料，
其實以前就知道南洋料理是很注重香料的使用，但一次認識那麼多香料種類真的讓我們大開眼界～
接著主廚教我們如何將這些香料切片、切丁，
光是這part我們就玩很久，而且每種香料都有不同味道，光是一邊聞一邊切一邊玩～
再跟主廚聊聊天～可能在度假的地方，嘗試新鮮的料理，氣氛輕鬆又愉快～
我們這天第一件事就是要將所有的香料，製成今天晚餐的主要醬料～
所以將所有的食材切完後，要準備將所有東西打碎成泥，但我們打到一半，主廚就說～～
其實我們是可以偷懶的（同時拿出果汁機），把東西都到進來吧～～
喔～～～～～～我們手好酸啊！！哈哈哈哈哈哈哈哈
主廚笑笑的跟我們說，其實是要讓我們體驗一下傳統的方式～
接這我們就要用這些醬汁來煮好吃的啦！！！！！！
先把醬汁加熱調味煮熟~~~~
就可以拿這醬汁來做更多料理囉~
主廚先帶著我們把早上買的魚拿出來做簡單的調味醃製~
直接煎熟並加入剛剛辛苦辛苦做好的醬汁，
其實這醬汁就是沙嗲醬~做法不難，但需要的材料真的很多啊~光是薑就好幾種!
再加入香茅和香料葉燉煮就好~
燉煮魚的同時我們也要來做沙嗲雞肉串囉~
把沙嗲醬跟雞肉泥、麵粉拌勻!!
拌勻後把雞肉裹在竹棒上~
光是這一part就讓我們玩很久，雞肉泥裹裹裹看起來很簡單，夫妻倆為了向彼此展現自己擁有過人美感，
不斷製作出一支又一支的醜八怪出來，再請主廚幫我們整形，
其實到這兒咱們完全玩開，開始有熟的食物出現後，夫妻倆完全不專心上課了，
開始一連串偷食行為~~~~~~~~
在我們兩個人完全不受控制的吃喝打鬧過程中，
廚師還幫我們把當地特色涼拌青菜一起做好囉~~~~
涼拌菜超級爽口~簡單的用魚露和椰絲拌就好好吃！
又可以吃到花生的香脆味道，還帶著椰香~
早上的魚，主廚幫我們做了兩種料理，一種是帶著椰香的醬汁，一種是辣味的醬汁，
兩種都是用沙嗲醬做基底，再加上不同的香料去搭配~
最後要來做甜點啦！天都要黑了！
甜點也是很有當地風味的香蕉椰絲+楓糖
飯後甜點上桌~~~就可以準備開飯囉!!!
我覺得參加煮飯課程好好玩唷~而且超級打發時間，幾乎可以耗上一整天！
上午去採購一下，回來睡個午覺玩個水，主廚就來陪你玩耍到吃飯前，
做完還可以有香噴噴的飯可以吃~~~~
tha gangsa也太貼心，還頒證書證明我們超級英勇地完成了困難重重的課程阿~~~~
真的是困難重重，煮完東西都還在沒被我們直接嗑光，真的很厲害惹~~~~
除了證書還有兩件圍裙+當地的醬料包，
覺得實在太貼心惹~~~~~~
這就是為什麼我們都超推薦the gangsa的原因，服務很好以外，每天都有免費的下午茶，
還有多種活動可以選擇，之前看過一篇報導，就有提及到峇里島的私房推薦行程，
其中一個就是the gangsa有日出海邊早餐，還有各種活動可以選擇唷！
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