OPPO R15特派小記者專欄:台灣最接地氣的美味・都在藏身在熱鬧的夜市中

我是士林夜市長大的孩子,

我讀的高中對面,就是士林夜市,

記得十六七歲的年紀,雞排珍奶是傍晚放學的慰藉,

每當夜幕低垂,對街的夜市慢慢亮起,

在學校圍牆裡對著雞排攤老闆招手,

比個數字,老闆了然的笑容,到現在還記得,

過一回兒,老闆過了馬路,

拿著熱騰騰的雞排,我們遞過幾個50元銅板,

拿著燙口的雞排硬是咬了幾口,熱呼呼的回到教室晚自習。

那個年紀,認真讀書是必須的,

考完了大學入學考試,

我們頭也不回地奔向自由青春

離開了高中校園。

那冒著煙的雞排與老闆過馬路蹣跚的身影,

還在記憶深處藏著,甚至那燙口的溫度。

 

我和大叔是高中學長學妹,

那個期待飛翔又不知死活的年紀,

士林夜市有我們最深刻的回憶,

雖然雞排小攤子與老闆都不在了,

但每當我們回到台灣,

再忙都會安排個晚上去士林夜市走走吃吃,

現在的我們新陳代謝慢了,吃了總是肥,

但走進夜市裡,

我們逛的吃的是熟悉的喧鬧與滋味,

還有屬於我們的青春記憶

大家說,

士林夜市就是騙觀光客的,

我不同意。

跟你們分享,我懷念且最愛的滋味。

 

這次的拍攝全程使用OPPO R15,選擇濾鏡『秋天童話』可以拍出比較溫暖的光線,而選擇『和風抹茶』拍出的照片色溫偏冷,但會有文青風格的感覺唷!善用濾鏡控制照片風格,輕鬆擁有屬於你個人風格的照片。

小提醒:夜市燈光昏暗,輕觸屏幕對焦,讓畫面更清晰!

 

 

 

老店滋味香 海友十全排骨

海友十全排骨,從他還指示路邊小攤子時我們就開始吃,想不起到底幾歲,士林夜市在我印象中搬遷了2次,海友輾轉搬到了巷弄中,曾經有一陣子沒找到它,酒香不怕巷子深,再次發現它後,我每次回去都會到海友報到!

 

海友的老闆不管一年四季,都只看他穿著白色背心,講話聲音洪亮的像是從頭頂共鳴發音,熱情的招呼客人,時常看他一手一個水桶,滿滿的都是肋排,店門口那幾個大甕永遠冒著煙,十全香氣是你一走進巷子就能聞見的。

 

以前湯是滿滿的一大碗,喝完回甘不鹹的滋味怎麼都忘不了,湯喝不夠還能加,但隨著觀光客越來越多與成本日漸成長,老闆雖取消了免費加湯,但美好的滋味還是不影響海友在我心裡的地位!

推薦:十全肋排、十全雞腿

 

 

 

端著吃的阿宗麵線

阿宗其實真的起家時,是西門町的一個騎樓下的小攤子,沒有桌椅,想吃?帶走或端著碗在騎樓下站著吃吧!

於是,就形成了一個奇觀,巷子裡的騎樓下,一群人端著碗,站著猛扒碗裡的麵線。

一樣是有名了,開了分店到士林夜市,從小爹娘帶我去西門町吃,這下可好了,士林就有,方便多了!

 

那鍋麵線熱呼呼的冒著煙,香氣撲鼻而來,家鄉的味道,站著排隊就開始吞口水了,那香稠的麵線加上醋與大蒜,配上香菜,是我覺得最回家的滋味。你問我士林夜市的分店,也是站著吃嗎?

 

有店的,只有椅子沒桌子,維持阿宗的傳統,大家依然坐在板凳上,端著吃,士林店很貼心的裝了電視,大家可以依邊扒著麵線一邊看看電視!

小提醒:記得加蒜和醋才香唷!

 

 

 

 

人稱『炸蛋』蔥油餅

不知道是不是每個人的老家記憶裡,都有個舊舊的小攤子,看起來毫不起眼,沒吃過的人可能還會想說這衛生嗎?但只有你從小吃到大才知道,這味道好得不得了呢!

這攤位於士林夜市陽明戲院旁的小蔥油餅攤,可能很多人會掠過它,但是這可是我們全家的心頭好呢!

 

餅皮根本不是煎,而是漂浮在油上炸得酥脆,可以看見老闆將蛋打入油鍋中,一反手將餅皮蓋上,將餅和蛋瞬間合為一體。

 

攤子上的阿姨快手的刷上醬油和特條辣椒醬,口感外皮酥脆,咬到蛋又是滑滑嫩嫩感覺,油滋滋的不知道熱量有多高,但我完全不想去想。

小提醒:這拿到一定要馬上吃,無敵香,冷了就不好吃囉,會油膩膩的。

 

 

 

香Q必吃的豬血糕

豬血糕就是用豬血與糯米蒸成的糕,它曾經被英國人票選為全球十大恐怖食物,但豬血糕QQ軟軟的口感,是台灣人都超愛的啊!怎麼吃豬血糕才正宗呢?

 

豬血糕蒸軟,刷上醬油與辣醬,丟進花生粉中裹滿滿的花生粉,同時一併裹上香菜,這真的是最最台灣的滋味了!

 

 

口吅品真心夠臭啊!

大家常提到臭豆腐,在大陸常看見長沙臭豆腐,台灣也有好吃的臭豆腐,各自有特色,口吅品的麻辣臭豆腐不是炸的,更像很有滋味的燙滷味,有著滿滿的料,當然還有臭得要命的豆腐!

 

就在陽明戲院旁,口吅品在這生意算是相當不錯,招牌臭豆腐裡有大腸、金針菇、香菇、肉片、丸子、青菜、豆腐、鴨血,喔~這臭真香啊!!除了臭豆腐,鴨血也是這家的特色,滑順入味,非常推薦唷!

 

 

 

粉圓愛玉青蛙下蛋?

台灣夜市裡總是可以看到『青蛙下蛋』,在小時候手搖杯與珍珠奶茶還沒那麼盛行的那年代,來到夜市喝『青蛙下蛋』是最開心的一件事了!

 

粉圓其實跟波霸差不多,加上愛玉或綠豆,夏天來一杯,是最清涼的選擇!

 

 

 

辛發亭半個世紀的沁涼

辛發亭真的是知名的老字號了,很多觀光客上門,桌上還留著很古早的12星座籤筒,店裡的冰都是古早的滋味,因此人潮總是滿滿滿,最推薦他們的雪花冰唷!

 

推薦大豆花生雪花冰+紅豆醬,是最道地的口味,那雪花片片入口即化,大豆花生的滋味在嘴裡慢開,除了香氣還有冰涼透心的清爽。吃完一整圈夜市小吃,來這裡嚐個甜甜,就能心滿意足的回家了!

 

 

也許,很多人對於台灣的印象就是小吃,當然大家耳熟能詳的海蠣煎(蚵仔煎),臭豆腐,甜不辣等等當然都很知名,也都很代表台灣呢!這些小吃當然細數完全可以數個三天三夜,真的很歡迎大家到台灣來吃吃吃!

記得別忘了帶上你們的OPPO,留下最美味的瞬間唷!

假如有要去台灣玩耍的朋友,歡迎加我的微博,有問題都歡迎問我唷!

(此篇文章與福建OPPO專欄合作,同步發表於福建OPPO公眾號)

 




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