台灣夜市吃什麼?讓我想念的台灣夜市小吃(士林夜市|一中夜市|文化夜市)

到福州工作後,開始每個月兩邊來回跑的生活後,常常想念台灣的美食,也讓我重新審視了自己記錄這些美味的方式,也讓自己開始想記錄更多台灣的美味,那些平常看似的美味,在外地通通吃不到。

到台灣玩耍,一定要大吃特吃,這是我常常跟外地朋友說的話,台灣阿~就是好吃!!!

這次回台灣,剛好要去台中講座分享歐洲的旅行經驗,順便要到嘉義去走走,所以短短回台灣一週,我一次就吃了三個夜市:台北士林夜市、台中一中夜市、嘉義文化夜市,這幾個夜市都不是我第一次去了,士林夜市更是我長大的地方,我跟大叔就是讀士林夜市旁邊的高中,我們以前都是在士林夜市約會,士林夜市就像我們的廚房般。

就來記錄一下我心裡的美味吧!逛夜市沒有帶相機,這篇都是用手機拍的,但也更生活化一點:)

都是我們真實的生活和紀錄。

 

士林夜市|我和大叔都愛的必吃夜市美食

#大腸包小腸

其實我以前根本不吃的,但上班後常常跟同事一起點下午茶吃,後來愛上了大腸包小腸,士林最多這種小攤子,我買的這家是在陽明戲院旁邊的小巷子裡,米腸很Q軟,選了蒜味的香腸,搭配起來真的是好美味啊!

我沒有很愛吃香腸,總覺得事後製品,但常常不在台灣到處跑後,香腸真的是我會想念的家鄉味到,不得不說,台灣香腸還做得真的是好啊!

大腸包小腸好吃的關鍵(我自己覺得啦),一定要米腸夠軟Q,米粒太硬就不好吃了。

老闆把米腸考的Q軟後,用小刀切開,加入酸菜配料和醬油,再加入香腸。

香腸的口味可以自己選,原味、黑胡椒、蒜味都有。

在士林,我覺得沒有一定要在哪家吃,但我習慣在陽明戲院的巷子裡買。

 

#水煎包/生煎包

士林有非常多賣水煎包\生煎包的小攤子,最有名我們也最常買的是這家『上海生煎包』,我們一路從10元一個買到現在15元一個,以前還有買10送1,但現在不知道還有沒有,這次回去沒吃,因為總是好多人排隊啊!

記得可以自己加辣椒醬,很好吃的!

路邊也有很多其他家可以選擇,價格有高有低,大家可以看看在選擇唷!

 

#滷味

台灣的滷味真的太多腫了,有這種直接點的滷味,通常都是加入酸菜和香油,這種小攤子也很多,每種選一點,就能吃到很多種,也有加熱滷味、廣式滷味,有時候夜市還沒吃飽,我就會挑這種滷味攤,買一兩樣回去吃,這家我偶爾也會買。

推薦可以點:豬血糕,甜不辣,鴨腸,雞腳,翅膀,香菇,青菜類。

這種滷味攤品質不一,有時候不小心會踩到雷。

假如大家很想專門找滷味吃,那真的很推薦大家去吃西門町的老天祿,我從小吃到大,永遠吃不膩,每次進店就是買500元以上的滷味才出的來。

 

#夜市飲料|金桔檸檬&青蛙下蛋

我跟大叔有一陣子很愛這種飲料,夜市很多家可以選擇,好喝又大杯,感覺在夜市就該拿一杯這種,但是現在手搖杯的選擇越來越多,所以我們也漸漸比較少喝了!但青蛙下蛋可是我們兩個一直都很愛的!

台灣愛玉不用說,很多人都知道很有名,但愛玉成分真真假假,但在夜市我也很少想那麼多了,來夜市就是開心和舒壓,隨便吃!!我最愛喝的搭配是『粉圓加愛玉』,以前我們會加奶,但現在比較少喝奶了,多半喝『粉圓加愛玉』或者『粉圓加綠豆』。

這種小攤子的老闆都很可愛,會把零錢直接放在前面,叫大家自己把錢放下,自己找,要誠實嘿!!

 

#蔥油餅|炸彈蔥油餅超美味

這家蔥油餅在陽明戲院旁邊,一家老字號了,把蔥油餅放進油鍋裡炸得香香脆脆的,再打上一顆蛋,喔不要告訴我很油膩很胖熱量很高,這時候它有多香你無法想像的!吃吧吃吧!

 

#雞蛋糕

夜市常常可以看到雞蛋糕,有的傳統點,有些有造型,有的是主打外酥內軟的雞蛋糕,很多種,雞蛋糕是我們從小就愛吃的點心,小時候20元就可以買一大包,但現在的雞蛋糕也越來越多變化,這家是我這次在士林新發現的,以前沒看到這家,外皮酥脆,裡面軟軟地散發著香氣,這種古早味的點心,還是很有魅力的!

我們點了一份小份的,非常好吃,外皮酥酥的:)推薦假如是來台灣旅遊的朋友可以吃吃看,這是台灣古早味的小吃點心唷!

 

#麵線|阿宗麵線

台灣麵線,不管是大腸麵線、蚵仔麵線都無敵好吃,其實台灣小吃『麵線』,台灣有名的真的太多家了,口味也各自有特色。

這家阿宗最原始的總店是在西門町,後來士林也有了!以前在西門町只是個路邊攤,最大的特色就是要『站著吃』,從小到西門町爹娘就會帶我去吃上一碗,我蠻喜歡阿宗麵線的口味,在國外待久了都會想念。

麵線就是要加辣、加醋、加蒜才好吃!!又酸又辣又有蒜的香氣,這真的讓我一邊紀錄一邊流口水。

(用手機照的難免糊糊,請多包容啊~)

士林有阿宗後我就很少到西門町吃了,士林阿宗麵線有座位區,但依然沒有桌子,大家端著吃也是種延續阿宗原本站著端著吃的傳統吧!到阿宗大家就是習慣端著吃麵線。

阿宗大腸麵線,我每次都點大碗,咕嚕嚕跟大叔兩個人一下子就吞掉,假如不排斥香菜的味道,多加點香菜提味更好吃!

 

#豬血糕

台灣著名的小吃當然少不了豬血糕,很多人聽到名字就想說,這是什麼恐怖的東西!!!

其實就是豬血+米去蒸成的,其實很好吃,沒有怪味,就是QQ的米糕,最常見的吃法就是蒸熟後抹上醬油膏,沾上花生粉和香菜一起搭配著吃,無敵美味!!豬血糕無論煮火鍋或者當成關東煮都超好吃。

花生粉一定要裹的夠多才好吃!!我跟大叔每次吃一大塊都意猶未盡。

 

 

#十全排骨|海友十全排骨

士林夜市十全排骨很有名,在路上也可以看到很多家,但這家無論它搬到士林夜市的哪個位置,我跟大叔都會追隨它,現在它已經不在主幹道上了,但就算在小街小巷內大家還是會找過去,從一碗50多元吃到現在,真的是物價逐年上漲啊!

海友的湯真的無敵好喝,會有中藥香的回甘,也不會死鹹,我很喜歡它們家的口味。我們都是點肋排,一隻一隻的很好啃,有時候想多吃點肉就會點雞腿。

之前下班想念這個味道,和大叔都會來海友十全排骨吃飯,會點個乾麵線和兩碗十全,就能吃得很滿足。

 

 

台中一中街夜市|去台中必吃的便宜夜市美食

一中夜市也是我和大叔去台中必逛的夜市,小時候喜歡到夜市買買衣服,一中夜市的衣服鞋子都很便宜,但現在比較少買東西,更喜歡吃點小吃,一中街有我很喜歡的雞腳凍,還有大叔每次來都必買的一中雞排的百頁豆腐,超級Q彈的口感讓我們一試成主顧。

 

#東山鴨頭

東山鴨頭也幾乎是各大夜市都會有的小吃,有些會特別有名,就像花蓮市區就有一家,我通常都是找看順眼的就買來吃,東山鴨頭滷過炸過的味道帶點甜香,適合喜歡帶點甜味的朋友。

 

#鹽酥雞|一中豪大雞排

鹽酥雞根本在台灣就是街頭巷尾都有,大家各自有擁護的店家,社區鹽酥雞店也是,我家巷口就有一家,不打電話去訂根本都吃不到,在台中我和大叔每次都會來一中街豪大雞排,大叔最喜歡吃他們家的百頁豆腐,Q彈好吃,一定要剛炸出來馬上抓一塊放嘴裡,真的無限滿足。

經過那麼多年,從學生到現在,他們價格算是沒有調整太多,每次我和大叔特別愛吃的鹽酥雞菜單是:鹽酥雞、魷魚、雞皮、甜不辣、米血糕、百頁豆腐、花枝丸。

雞皮炸得酥酥脆脆的很好吃,這時候就不要問我們熱量了!

一中街豪大雞排也是一家人潮絡繹不絕的店面,太晚來雞排就會賣光囉!

剛炸出來馬上吃最幸福了,甜不辣和百頁一定要趁熱吃!

 

#夜市飲料

我在夜市有時候就會亂喝,台灣有名連鎖的飲料店真的很多,有時候在夜市小攤子也可以發現料多實在的小店,乾脆隨便買,這家就在一中街豪大雞排旁邊,我和大叔隨意買的,加入豆類和珍珠,還有新鮮牛奶。

一杯實實在在價格也不貴,配著鹽酥雞就是超美味!

有時候在夜市,隨意找店家買也能發現好喝的唷~

 

#滷味|上和園滷味。雞腳凍

每次到一中街,我都一定會買這家滷味,之前有說過,滷味在各大夜市都有,有的特別有名,有的料多實在但也沒特別名聲大噪,這家是已經發展成店面的!

最推薦的是他們家東西都不貴,一盒一盒冰在冰箱裡,乾淨又保鮮,一定要買雞腳凍吃吃看,這我是一個人就可以吃掉一盒的!

店面有座位區,也有賣冰,但是我每次都是直接帶走。

雞爪凍一盒才40元台幣,每盒的價格都落在20多元起跳,沙茶豆乾也才20元台幣一盒,豆皮也是20元台幣一盒,在這我幾乎都不看價格的狂拿,但這次我和大叔只有兩個人,已經買了鹽酥雞,所以到這我就收斂點吧!

很推薦雞腳凍,我一個人就可以吃掉一盒,豆乾和海帶必備,毛豆太晚來就會沒有唷!

 

#鳥蛋|鵪鶉蛋

鳥蛋也是各大夜市都會有,我還蠻愛吃的,一串從20元起到40元都有,有些事會加入小魚,通常鳥蛋阿姨都會現煎給你。

一小個一小個的很可愛。

可以自己選口味,通常我最喜歡選擇胡椒鹽或醬油膏的,吃起來最對味!!

這一小串每次吃完都意猶未盡,現煎的蛋香十足!!

其實一中街的美味還很多,但我和大叔可能老了,每次能來吃的種類都不多,每種吃一點一下子就飽了。假如大家有機會來逛逛一中夜市,真的要多留點肚子再來啊!

 

嘉義文化夜市|沙鍋魚頭和雞肉飯都不要錯過

#郭家雞肉飯

郭家雞肉飯很多人推薦,嘉義雞肉飯哪家好的戰爭在網路上從來沒平息過吧!!哈哈~大家都各自有擁護的店家,郭家雞肉飯就在嘉義文化夜市裡,很容易就能找到,跟林聰明砂鍋魚頭很近。

郭家的價格便宜實惠,還有自己做的米腸!立馬點了一份來吃吃看~

雞肉飯不是一般的雞絲而已,還有整塊的肌肉,加上下水湯相當新鮮,唯一可惜的是米腸,雖然好吃,但是不夠Q軟,有點可惜,但整體味道口味是好吃的!

 

#林聰明沙鍋魚頭

林聰明在文化夜市的巷子裡,我和大叔很愛他們家的沙鍋魚頭,每次來我們兩個人叫個單人份就足夠,因為單人份就足過我們兩個飽飽的了,這次我們不像之前逛叫小菜,只簡單點了一個小菜,點了一碗白飯,因為我們隔壁桌的阿伯一碗沙鍋魚頭配上一碗白飯吃得太香的樣子,我們忍不住啊!!!

一走進店面就能看到很多阿伯努力的在拌炒著大鍋菜,還有整塊整塊的沙鍋魚頭。

已經吞了一套雞肉飯的我們,再來這裡戰力雖然弱了一點,但沙鍋魚頭大鍋菜真的太香了!

雖然是單人份,從碗裡撈起整塊魚頭超大一塊!已經炸得酥脆的外皮,被煮的軟嫩好入口。

配著白飯真的超好吃!!難怪隔壁阿伯什麼都沒點,就一碗白飯就能吃得那麼開心!

 

#宵夜|珍珍好吃啊!

夜市吃完還不夠,我和大叔回飯店繼續抱著電腦工作後,發現肚子又有點餓,於是又回到夜市吃珍珍,珍珍好吃歸好吃,但價格有點高,以嘉義的物價來說,是有點高的,但是,我覺得珍珍的食材新鮮,而且口味也美味,所以還是很值得的!

從夜市圓環那頭進來,一下子就能在右手邊看到珍珍,在已經收攤的夜市大街上,已經剩零零落落的燈光,最亮的那家就是珍珍啦!

我們點了好吃的海產粥,還有看每桌都有蚵仔煎。

直接在路邊坐下,已經好多年沒坐在路邊吃東西了,台北的小吃多半是店面,好懷念啊!是小時候的感覺~

煎虱目魚肚外皮酥脆,加上又新鮮,不用太多調味,直接吃就很鮮了,我不敢吃魚肚上的油,多半是給大叔解決,蚵仔煎沒有太突出的表現,就是一般的蚵仔煎,不難吃!!很合格的味道:)

海鮮粥小小碗的,但超美味!鮮!!大叔把湯都喝光了!

而且料很多,鮮蚵飽滿新鮮~很推薦!

 

這次回台灣一口氣吃了三家夜市,簡單的紀錄分享,紀錄這篇文章時我正在福州,好想念台灣的美食啊!!不論你是在找夜市美食,還是到台灣玩兒,都歡迎加入我們的粉絲團,跟我們一起聊天:)

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