【食】新竹美食‧老兄牛肉麵‧蒜味口齒香

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這天和大叔一起南下去台南,只看大叔熟門熟路地幫我指路~

(沒錯~就是我開車!!!恐怖吧~)

原來大叔要帶我去新竹一家「老兄牛肉麵」,

原來大叔常常南北出差時,有廠商帶他來吃過,

大叔他還算有良心,只要有機會都會帶我去吃吃他吃過的好料!!

 

這篇的照片可能都會有點霧霧~>”<

偷懶用手機拍就變成這樣了….>”<

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這家老兄牛肉麵,中午時的人潮可真的是可觀,

只看一群一群人往裡面走的說!!

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菜單~

大叔開心的告訴我該怎麼點~因為他來過,所以也就交給他決定囉

幫我點了一碗半筋半肉,他自己點了一碗湯麵~都是蒜味的!!

筋和肉可以一起分著吃!!

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小菜的種類很多,

但因為只有跟大叔兩個人,所以只拿了一樣~看起來還蠻特別的小菜!!

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這看起來有點點像…肉鬆呢!!

吃起來也有點像是乾肉絲,做的酥脆酥脆的感覺,中間還有花生,

是很好吃的小菜呢!!

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豆腐也非常好吃唷!!很大塊又很厚~裡面水分十足,

吃起來像豆花一般,熱呼呼的特別順口呢!!

 

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大叔還特別點了好吃的粉蒸肥腸,

上方大腸大塊大塊的塞得滿滿滿,下方的地瓜是又甜又香唷!!

 

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最後當然是那大叔推薦蒜味的半筋半肉牛肉麵啦!!

個人覺得,老兄牛肉麵的口味是牛肉麵中偏甜的口味,

我想他特別的原因是加入了蒜泥吧!!這蒜泥不只提味,還超級香的唷!!

因為這樣特別的搭配,才越來越有名呢!!

 

 

 

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140一碗,肉和筋都各有4塊-5塊~

這樣的價位算是份量+誠意十足了!!

但是肉質稍偏硬是唯一可惜的地方呢~

 

 

 

老兄牛肉麵
地址:新竹縣新豐鄉忠孝路3號
電話: 03-5599259
每週日公休

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一般留言

  1. 這家小菜看起來不錯
    版主回覆:(07/22/2013 12:51:03 AM)
    小菜種類很多元呢!!~
    很多可以選就感覺很豐富!!!

  2. 半筋半肉感覺很攢
    小菜也很有特色
    版主回覆:(07/22/2013 06:45:19 AM)
    小菜光那道像肉鬆的就讓我猜好久啦!!

  3. 很像肉鬆那盤小菜太妙了
    我很想吃看看是什麼味道
    版主回覆:(07/23/2013 03:12:51 PM)
    很像很像肉乾介於肉鬆之間~哈哈~超妙的~
    NATA有去的話可以去嚐嚐唷~說不定你一吃就知道是什麼了!

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