西班牙必吃美食 點菜教學:教你如何在西班牙餐廳點到當地好吃的美味經典菜!(菜名對照)

假如你要去西班牙,一定要看完這篇!包準你進到西班牙的餐廳,跟個老饕一樣會點菜,吃到最西班牙的菜色!!(哈哈會不會太浮誇的開頭!!)會想要記錄這篇,是因為這次出任務旅行,同行的安叔總是熟門熟路的幫我們點餐,吃到了很多當地人會點的菜色,不像我們去旅行,總只知道要點海鮮燉飯、國民飲料Sangria這類的~

出去旅行,美食也佔很大一部分對吧?而且西班牙的美食那麼好吃,超對亞洲胃,你們怎麼可以不會點!!這就讓露露小老師帶你們一一認識西班牙菜怎麼點~~~

寫這篇的其中一個目的呢,就是朋友也問我去西班牙餐廳怎麼點菜,第一次去西班牙旅行回來的我,想說:『天呀,我也是旅行中學習,我怎麼會~』,但是第二次好幸運地有西班牙通安叔,我跟他學了不少呢!這篇其實是寫給自己和想去西班牙的你們!!

假如不知道怎麼點,那就打開這篇文章,滑到想點的菜,指給店員看,點的時候記得要確認價錢嘿!

李露露是不是很貼心(眨眼)~~~其實也是想記得這些旅途上學的東西,不寫下來呀,怕我自己下次去西班牙都忘記呢!

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加泰隆尼亞農夫麵包 Pan con tomato

這麵包的吃法好吃又清爽,我第一次到西班牙的時候還不知道要這樣點呢!這款麵包其實就是麵包+新鮮番茄泥、橄欖油、海鹽調味,很簡單,但卻超級爽口好吃!許多餐廳都有提供麵包,下次到西班牙餐廳不妨換換口味,別再吃麵包+奶油了,西班牙人都吃加泰隆尼亞農夫麵包 Pan con tomato唷!

 

加泰隆尼亞蔬菜+醃鳳尾魚 Escalibaba con Coca

這次到西班牙的其中一天,我們有去參加當地的廚藝課程,其中一道就是教我們做加泰隆尼亞蔬菜,超級好吃,其實就是把甜椒、茄子、番茄、瓢瓜等等的蔬菜,蒸熟後去皮,加上調味,配著已經塗上新鮮蕃茄的加泰隆尼亞農夫麵包 Pan con tomato,真的無敵好吃,完全都是蔬果鮮甜清爽的味道,很多餐廳也有這道前菜,想體驗加泰隆尼亞當地的美食,這道可不要錯過了。至於鳳尾魚則是有些餐廳有加有些沒加。

 

牛肉薄片(冷盤)Carpaccio de ternera

牛肉薄片我不確定是不是西班牙菜,其實之前在荷比盧旅行也吃過,但是這次在西班牙旅行,吃到了好好吃的牛肉薄片,這是生的牛肉唷,像生魚片一樣,配著醬料和起司一起入口,很特別的口感~推薦可以嘗試看看!

 

伊比利黑毛豬火腿 Jamon Iberico

好的伊比利黑毛豬真的超級香!!這款應該是許多人會點的!還是記錄它因為這實在特熱門了,我爹娘大叔都超愛,這次去西班牙,每餐幾乎都有這『伊比利黑毛豬火腿 Jamon Iberico』,超級美味,無論配農夫麵包或者單純的麵包都很對味,我們有時還會去專賣店請店員現刨火腿來吃!

 

炸鱈魚球\雞肉球 Croquetas

這是我好喜歡的小點,在餐廳算是前菜吧,吃了各式各樣的 Croquetas,說真的我不太清楚他的中文,難道是叫炸丸子嗎?哈哈,總之這內餡有不同的選擇,鱈魚 de bacalao,雞肉 de pollo,豬後腿肉 de Jamon,但我覺得吃起來略有不同而已,好吃的Croquetas外酥內綿密,剛炸出來真的好香唷!

(內餡有很多選擇:鱈魚 de bacalao,雞肉 de pollo,豬後腿肉 de Jamon)

 

煎綠尖椒Pimientos al Padron

剛吃到這小辣椒時,天呀我無限驚艷,他看起來就是這麼平凡,但卻充滿辣椒清香又不辣,非常清爽好吃,讓你忍不住一口接一口,菜名『Pimientos al Padron』的Padron這的P一定要大寫,因為是原產地標示!

我在巴賽隆納吃到覺得好好吃,結束第一段旅行後,跟爹娘在馬德里見面,我點給他們吃,他們也覺得很有趣,畢竟吃前沒吃過,後來大叔來到馬德里跟我們會合,我也點給他吃,他~超~級~愛!我們兩個可以自己吃掉一整盤!

 

炸魷魚圈Calamares a la romana

這個我超愛!!!超級好吃西班牙人到底是怎麼把魷魚炸的那麼嫩,外皮酥脆,咬開來的魷魚超級嫩,而且調味調的鹹淡適中,在這趟旅途中我吃了好幾家炸魷魚圈,當然也有吃到沒有那麼驚豔的,不過整體來說大部分吃到的都好好吃唷!重點是咬開的那魷魚的口感呀~(陶醉)

 

馬鈴薯煎餅 Tortilla de Patatas

這許多餐廳和飯店早餐都會有的馬鈴薯煎餅,很多都是冷盤,但是熱的我覺得更好吃,這次在西班牙的當地廚藝課裏,我們有自己做馬鈴薯煎餅,真的無敵美味呀!這肯定大人小孩都會愛的~

大叔很愛這道,第一次在托雷多的國營旅館早餐吃到的時候,大叔吃完就去拿,我覺得他喜歡到大概有吃掉半個馬鈴薯煎蛋餅吧~

 

西班牙油條\吉拿棒 Churros

大家都知道西班牙油條,我覺得真的超像吉拿棒,也是一個越吃越涮嘴的好吃點心,大家都推薦沾著巧克力吃,但是我覺得撒上砂糖就超好吃呀!外面酥酥又帶點咬勁,我這次在馬德里住的青年旅館,每天早上都有提供西班牙油條免費吃到飽,我每天早上都會去交誼廳喝杯咖啡和吃油條,看著不同國家的人聚集在一起,連跟著我去住青年旅館的爹娘都覺得有趣呢!

 

燉飯Paella

燉飯就是人人想到西班牙美食,必吃的一道吧?最知名的海鮮燉飯西班牙文是『Paella  de Mariscos』,另外一種就是烏黑的墨魚燉飯啦,可以直譯墨魚燉飯 Black rise,也可以稱作『arroznegro』,我覺得好吃的燉飯,一定要是鐵盤一盤一盤煮的,且湯頭一定是海鮮熬製的湯頭,那海鮮的味道真的會超濃厚,一吃絕對忘不了!

曾經在巴賽隆納吃到好吃的燉飯▶▶巴賽隆納餐廳|米拉之家旁好吃的西班牙燉飯·中文菜單·平價

 

海鮮細麵Fideua

這細麵我第一次到西班牙巴賽隆那就有吃到它,跟燉飯一樣超深得我心,有種台灣炒米粉的似曾相似感,我和大叔都很喜歡,Fideua是加泰隆尼亞語。在西班牙超市,細麵跟義大利麵會放在一起賣,我這次就有買一包回來自己煮,超方便,也很好吃唷!不過還是覺得在當地吃到滿滿海鮮味的海鮮細麵最香!

 

水果酒 Sangria

這西班牙的國民飲料Sangria大概大家都知道了,甜甜的水果味十足,很喜歡這味道呢!

其實這水果酒的食譜超簡單,有時候我也會自己做,邀朋友來家裡時最適合做Sangria了,用紅酒、氣泡水、柳橙、蘋果…等水果,其實我都亂加,然後甜味在調一下,加冰塊!整個就是一杯完美的調酒,但Sangria在西班牙餐廳不貴,有時候點來當飲料喝很不錯呢,每次上桌都好大一壺!

 

 

咖啡加牛奶(Cafe con leche多奶\Cafe cortado少奶)

這真的是我跟安叔學到的!每餐飯後都會點杯茶來喝,說真的對於歐洲人來說,飯後沒結束在一杯飲料,真的太奇怪了~但我們一群人在人家西班牙餐廳想要點『Cappuccino』和『latte』,店員一臉苦惱地說,誒抱歉我們只有Coffee with milk。

在西班牙餐廳,假如想要喝加奶的咖啡,請這樣點唷:Cafe con leche是奶比較多的咖啡,而Cafe cortado是咖啡多奶少一點的咖啡牛奶!記得唷~到西班牙餐廳請這樣點!

 

第一次嘗試寫這主題,而且口味真的是很個人的喜好,不過旅行時不管合不合口味,都是一種嘗試與體驗吧!

真心的想先感謝北京加泰隆尼亞旅遊局的安叔,被我用微信騷擾好多次,問了他好多次菜名,才把這篇都整理出來的,我想這篇大概是我跟安叔一起聯手的創作吧!有時能記錄一些真正有趣,深入當地文化和能夠幫助人的文字,都能感到自己在寫的時候愉快的心情呢~這篇西班牙點菜小教學,希望你們都會喜歡!

 

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2019年開始,客路加入了歐洲火車代理的行列,另外,歐洲的火車通行證有了一項重大改變,以前不管有多少種通行證,2019年開始只『 Eurail Global Pass 歐洲 31 國火車通行證 』『 Eurail 單國火車通行證』,簡單來說,就是只有單國或跨國,跨國通行證就包含31國的區域,就只有這兩種囉!唯有地域比較小的國家,例如荷蘭、比利時、盧森堡,這種就是『荷比盧通行證』,算是一個國家的概念,北歐四國也是這樣的組合唷!

這篇分享的多半是跨國的路線,相信大家跟我一樣,難得去了歐洲,當然會想要安排得多采多姿一點,因此大家可以評估一下旅行的路線,再來決定要買單國還是跨國的火車通行證唷,基本上票券這種東西就是為了讓旅行更划算,建議大家可以精算一下移動的次數和票價,再來決定是否直接買一張pass會划算些。

怎麼選擇到底是要買連續或者彈性任選呢?基本上假如你每天要移動,當然是連續使用比較划算,但若每個點要停個兩三天以上,那選擇彈性任選就可以囉!

 

 

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