食譜

【家常食譜】麻婆豆腐。簡單又下飯的豆腐料理|三碗白飯都不夠啊!

時常在中式料理都可以吃到麻婆豆腐,好吃的麻婆豆腐讓人吃三碗白飯都不夠,那豆腐吸飽了醬汁的香氣,帶點豆瓣醬與絞肉的滋味,和白米飯混為一體,白米飯的熱氣,加上豆腐香,天阿!這根本是人間美味! 老爸的麻婆豆腐滋味十足,以豆瓣醬為基底,燉煮後滋味都吸入豆腐中,那軟嫩即化的感覺,真的令人無法忘懷啊啊啊!   https://youtu.be/E147Su2KqXQ 【露露這一家:全家都愛煮】 這個...
【家常食譜】麻婆豆腐。簡單又下飯的豆腐料理|三碗白飯都不夠啊!

【家常食譜】空心菜炒肉&蒜蓉空心菜|一菜兩吃超方便

空心菜這應該是超級家常菜了,但有沒有人跟我一樣,其實不愛吃炒的軟軟油油的菜葉,只喜歡吃脆脆的菜梗呢?我特別喜歡吃空心菜、青岡菜、高麗菜,因為都有脆脆的部分,這次老爸好聰明的把空心菜一菜兩吃,超級美味~喔喔~有個小秘訣,空心菜一定要挑水耕空心菜!   影片有完整的製作方式,很家常但是就是真實的樣子,我們家的菜很多配料也都是常備用料,我們覺得這樣才符合一般家庭買食材的習慣。 https://...
【家常食譜】空心菜炒肉&蒜蓉空心菜|一菜兩吃超方便

【家常食譜】醬燒苦瓜|夏天開胃菜 苦瓜夏天去火氣

說真的從小到大我就是不愛苦瓜,那一點點苦味都讓我對它失去興趣,大概鳳梨苦瓜雞免強可以接受,再來就是口味很強烈的烹煮方式我願意吃,醬苦瓜和鹹蛋苦瓜,只要滿滿的黃豆醬香氣或鹹蛋香氣,我都還蠻愛的! 其實苦瓜本人也沒犯什麼錯,沒有苦味也挺爽口的,帶點脆脆的口感很好,裹滿滿的黃豆醬,入口沒有太多苦味,夏天來到醬苦瓜配白飯其實很好吃! 老爸的醬苦瓜做得很香,我原本以為都是直接炒,但沒想到他先將苦瓜快炒後才將...
【家常食譜】醬燒苦瓜|夏天開胃菜 苦瓜夏天去火氣

【家常食譜】洋蔥炒肉|大人小孩都愛的下飯菜・超簡單完全很難失敗啊!

結婚後,爸媽也多多少少會教我幾道菜,老爸老媽各自有拿手的,這道洋蔥炒肉就是老爸的拿手菜,真的超簡單(太太掛保證),我真心找不出這到底有什麼難的?我覺得唯一有難度的大概是買好那塊肉吧~哈哈哈哈! 這道菜好吃在於簡單好做,肉有醬油香和米酒香,洋蔥脆脆的又帶有甜味,大人小孩都很愛!配上白飯啊~那真的超美味!   影音版本有紀錄怎麼醃肉、快炒,洋蔥炒到半熟就好,才會脆脆甜甜的很好吃! https...
【家常食譜】洋蔥炒肉|大人小孩都愛的下飯菜・超簡單完全很難失敗啊!

食譜|懶人食譜・輕鬆煮出超正宗大腸麵線|福爾摩莎小吃古早蚵仔風味麵線

來大陸生活久了,多少會想念家鄉味,所以我們每次回台灣,都大包小包帶超多東西到廈門庫存,例如新東陽罐裝肉鬆,大腸面線包,可樂果,北海鱈魚香絲....還有統一肉燥麵或米粉。 在廈門的八方雲集,口味真的跟台灣很像,而且有賣麵線,其實換算下來不便宜,想要大吃麵線,我們都自己煮,去市場滷味攤買滷好的大腸頭回來,一等一的美味,隨便煮隨便好吃,料理包的味道完全正宗。 當女鵝餓乎乎的吵著要老爸生出台灣料理時,咱家...
食譜|懶人食譜・輕鬆煮出超正宗大腸麵線|福爾摩莎小吃古早蚵仔風味麵線

食譜|清蒸石斑魚。魚躍龍門・隨便煮都好吃

爹爹開始喜歡錄食譜後,家裡總是不缺好吃的,但漢子煮飯總是出人意料之外,我真心每次都被他弄的哭笑不得,我們的食譜紀錄總是充滿著歡笑聲啊啊~哈哈!居家生活和煮飯本來就是一件開心的事! 老爸第一次石斑魚初體驗,完全變成搞笑劇,但還意外的好吃,其實清蒸真的都不難,適合懶人或者生手都很方便~至少我老爸隨便弄弄就超好吃了! 記得:清蒸魚的秘訣就是海鮮要新鮮,其他也沒什麼多大的技巧。 一樣這次有影音版!!一定要...
食譜|清蒸石斑魚。魚躍龍門・隨便煮都好吃

【涼拌食譜】涼拌干絲小黃瓜|清爽美味可口又簡單

涼拌菜大概是夏季家家戶戶都會做的,涼拌菜種類和搭配真的是百百種,幾乎每個媽媽都有屬於自己的涼拌菜。老爸這款涼拌菜是非常簡單又方便的,調味也很難失敗,依著自己的口味斟酌比例就好!唯一麻煩的就是切絲,但是干絲也可以直接買現成的,只需要切小黃瓜和紅蘿蔔就好! 一樣我們也有影音版唷!歡迎追蹤我們! https://youtu.be/9JnTD2pwMDU 食材搭配:露老爹 |拍攝剪輯:露露   ...
【涼拌食譜】涼拌干絲小黃瓜|清爽美味可口又簡單

【家常食譜】大蔥炒臘肉。超級下飯家常菜!

我家的口味其實很北方,因為爺爺奶奶和外婆外公都來自於大陸北方,我家老爸自然是北方漢子的口味,他特別喜歡吃大蔥、大蒜、蒜薹等等,所以看他的食譜呢,他總是會下很多薑蒜或者用大蔥做菜。 喔對了:)老爸的菜裡常放薑,原因很有愛,因為我是冷身,所以老爸每次煮飯,都會多放兩片薑。 這次的大蔥炒臘肉,大蔥在大陸很常見,台灣也有,但比較看季節,這臘肉是我們在福州認識的一個妹子,他外婆自己曬的臘肉,很結實也很好吃!...
【家常食譜】大蔥炒臘肉。超級下飯家常菜!

【養身食譜】豬腳山藥養身湯|滿滿的膠原蛋白養胃湯

好久沒記錄食譜了,在外地工作後,反而很喜歡自己煮,爹娘總是會變出許多好料理,不管到哪個城市,家裡的味道永遠不變。 我們要開始記錄我們的食譜囉!希望之後能不定時的分享一些好吃的食譜,其實現在人長期工作壓力大,其實真的很需要食補,不用吃的豪華,但要吃得營養,均衡養身,讓自己更健康,才會更有體力打拼對吧!? 這道豬腳山藥湯帶著滿滿的膠原蛋白,我們對於食材的認知都是慢慢從網路上查來的,少運動那就多吃吃有膠...
【養身食譜】豬腳山藥養身湯|滿滿的膠原蛋白養胃湯