台北|士林士東市場。方媽媽小吃|我最愛的小吃面攤就是他們家啊!

方媽媽小吃店是我從小到大最愛吃的小吃攤,方媽媽也算是我們的鄰居了,現在面攤主要是方媽媽的女兒在經營,但是一樣好吃,我一直捨不得寫他們,很怕自己以後吃都要排隊啊!雖然現在已經常常需要排隊了~

想推薦方媽媽的原因很簡單,就是乾淨,他們常常在座位區旁邊的水槽洗菜,都是一片一片慢慢洗,這是許多店家都做不到的,而且從小吃到大,有看見方媽媽的用心,麵碗從簡單的塑膠碗換成不鏽鋼碗,筷子也慢慢更換了,再來~~因為是鄰居,所以也認識方奶奶(也就是方媽媽),方奶奶有一次跟我們分享他怎麼洗豬皮、洗豬肺,真的是非常仔細,除了這以外,他們家的辣椒醬是自己熬的,超級香超級好吃,不會辣到無法入口,反而是香氣十足!

 

方媽媽小吃店在士東市場的二樓,士東市場很多人推薦美食,方媽媽小吃店可能在方媽媽點菜是直接跟他們點,方媽媽的女兒記憶力超好,幾乎都能記得~

人多的時候找到位置可以先點小菜,然後等一下他們家人就會來點菜囉~

 

非常推薦他們家的豬肺和豬皮,都洗得非常乾淨,豬毛也拔得很乾淨,還有生腸、干連肉也很棒,素的部分我覺得海帶,豆腐都很棒,最喜歡油豆腐燉的熱呼呼的,吃起來好過癮!

 

點了我最愛的生腸和豬皮,他們家的醬油和辣椒醬都好吃,非常喜歡沾著滿滿的辣椒醬吃~

 

方媽媽店裡的辣椒醬都是自己熬的喔,不會很辣很辣或死鹹,反而有種香氣,每次去都吃好多辣椒醬!

 

海帶滷的軟軟的,配上香菜和特調醬油,也是我超愛點的~他們都把海帶打開煮,一片片很好吃呢!

 

乾麵很好吃,是老爸的最愛,他們家的肉燥不會太油膩,吃起來很清爽,也有很多瘦肉~

 

冬粉超級好吃!加上肉燥,還放了點酸菜,是我每次回去都會想吃的~~~其實方媽媽的粗米粉湯、切仔米粉都是我好愛的,爸爸喜歡吃乾麵、麻醬麵,再搭配上蛋花湯,蛋花湯可以選擇不加味精唷!

 

方媽媽小吃店:位於士東市場二樓。

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