廣州|仁信雙皮奶。廣州知名甜品老字號

大學時期第一次跟著爹娘到廣州,那時爹娘已經是廣州通了,帶著我熟門熟路的吃美食,其中一家就是『仁信雙皮奶』,雖然名字是完全的甜品店,但是其實煲飯、煲湯、甜品冷熱都有,是一家很家常又很美味的廣東味餐廳,也一直是我的心頭好,每次去廣州都會在仁信解決好幾餐,再吃個雙皮奶,整個就是滿足。

前幾年常去的那家仁信關門了,仁信是連鎖店,所以也不怕吃不到,我們又在北京路旁找到了一家,但就只是單純賣甜品的了,不知道是不是所有的仁信都只剩賣甜品,亦或者還有在賣餐點?

 

老字號認證,關於仁信雙皮奶的創始人-董洁文,有著這麼一個小故事:

清朝末期時,董洁文和父親在順德大良白石村以養牛為生,董洁文跟著父親做牛乳生意。

因為當時的科技並不發達,牛乳保存不易,董洁文的父親為此苦惱許久;某次董爸爸試著將牛奶煮沸後保存,意外的發現牛奶加熱後在表層會結成一層薄衣,這層薄衣意外的軟滑香甜,因此全家人都愛上了這口感,因此慢慢研發出現在我們吃的雙皮奶。

經過幾年下來,仁信也漲價了許多,從一開始我們來吃覺得好便宜,到現在我們都發現廣州的消費越來越高,雖然漲價了,這老味道還是很吸引人啊!

我覺得最好吃的還是雙皮奶加雪糕,但這次我想換個口味,加珍珠也非常好吃唷!

其實仁信還有許多甜品,但每次我們都是吃飽後再來一份甜,通常只能吃吃最愛的雙皮奶就撐到爆炸,無法再吃更多了!

 

小提醒:仁信老舖為連鎖店,假如去到廣州可上大眾點評看看哪一家離你比較近唷!

 

歡迎加入我們的FB,我們會分享更多旅行與生活唷!

BN-FB




上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料