台北|燒烤牧島燒肉新菜單·三訪牧島燒肉微風信義店還是一樣愛!

台北|燒烤牧島燒肉新菜單·三訪牧島燒肉微風信義店還是一樣愛!

嗨~我是大叔!喔~又換我登場了!難得我也來分享一下好吃的燒肉!

牧島燒肉這間燒肉品牌真的蠻好吃的,今年跟lulu就去吃了兩次(第一次的牧島燒肉),真的很喜歡也蠻推薦給大家的,他們家的肉並不會有太多調味料,直接上火烤就可以直接吃出肉本身的口感,沾醬也不油膩,不會搶走肉本身的風采,越光米飯口感相當好,跟肉一起真的很搭,大叔每次去都要吃上兩碗才會滿足,還有還有……鮮燉雞湯是裝在保溫壺內,隨時都可以喝到熱呼呼的湯,每次也都會喝上個兩三壺,場地蠻適合情侶約會跟朋友聚餐,而且微風信義店的交通也相當便利喔~~

台北|燒烤牧島燒肉新菜單·三訪牧島燒肉微風信義店還是一樣愛!

今天點的餐點是”陸 Lu”的兩人套餐

台北|燒烤牧島燒肉新菜單·三訪牧島燒肉微風信義店還是一樣愛!

台北|燒烤牧島燒肉新菜單·三訪牧島燒肉微風信義店還是一樣愛!

這次改版的餐單主要是增加肉量讓大家可以吃得更滿足更舒服!!

台北|燒烤牧島燒肉新菜單·三訪牧島燒肉微風信義店還是一樣愛!

肉品上桌之前還是要先吃點生菜沙拉墊墊胃,檸檬優格醬讓沙拉多了點水果味,大叔個人喜歡吃肉的過程吃點沙拉讓口味可以調換一下!!

台北|燒烤牧島燒肉新菜單·三訪牧島燒肉微風信義店還是一樣愛! 台北|燒烤牧島燒肉新菜單·三訪牧島燒肉微風信義店還是一樣愛!

飲料我們點的是可爾必思跟水蜜桃果粒茶

台北|燒烤牧島燒肉新菜單·三訪牧島燒肉微風信義店還是一樣愛!

這次店家更換菜單連沾醬也一併更新,燒烤醬、泡菜跟檸檬汁,可以讓肉在味蕾上有不一樣的表現

台北|燒烤牧島燒肉新菜單·三訪牧島燒肉微風信義店還是一樣愛!

湯品依舊相當迷人,大叔每次來都會喝上不少

 

台灣土雞嫩胸、台灣土雞腿

台北|燒烤牧島燒肉新菜單·三訪牧島燒肉微風信義店還是一樣愛!

第一道先上的是雞肉組合,鮮嫩的雞腿肉跟雞胸薄片

台北|燒烤牧島燒肉新菜單·三訪牧島燒肉微風信義店還是一樣愛!

搭配醬油淋在雞肉上下去烤,味道會更入味

台北|燒烤牧島燒肉新菜單·三訪牧島燒肉微風信義店還是一樣愛!

燒烤就是要這樣才有fu,尤其醬油的味道融入雞肉內部,吃起來更有味道!!

台北|燒烤牧島燒肉新菜單·三訪牧島燒肉微風信義店還是一樣愛!

土雞嫩胸滿薄的,烤的時候要特別注意,一不小心就容易柴了

台北|燒烤牧島燒肉新菜單·三訪牧島燒肉微風信義店還是一樣愛!

雞腿需要比較久時間烤建議放旁邊,嫩胸放中間,這樣才能一起享用兩種不同的肉

 

翼板牛 菲力牛排佐蘑菇起司醬 蔬菜盤

台北|燒烤牧島燒肉新菜單·三訪牧島燒肉微風信義店還是一樣愛!

接下來就開始是牛肉大餐了,左邊是翼板牛,右邊比較厚的菲力牛排

台北|燒烤牧島燒肉新菜單·三訪牧島燒肉微風信義店還是一樣愛!

兩種不一樣的牛肉在燈光照亮下看起來相當漂亮,好想趕快上烤盤

台北|燒烤牧島燒肉新菜單·三訪牧島燒肉微風信義店還是一樣愛!

趕快把肉放好放滿就可以烤來吃了

台北|燒烤牧島燒肉新菜單·三訪牧島燒肉微風信義店還是一樣愛!

烤爐的火還蠻給力的,翼板牛很快就熟了,表面布滿油脂趕快翻面再烤幾秒就可以吃了喔!!

台北|燒烤牧島燒肉新菜單·三訪牧島燒肉微風信義店還是一樣愛!

菲力牛排因為肉比較厚,所以要稍微久一點

台北|燒烤牧島燒肉新菜單·三訪牧島燒肉微風信義店還是一樣愛!

店家的服務人員會依照每桌客人狀況來協助幫忙,像我們在烤菲力比較不會掌握火侯,就很熱心地來幫忙

台北|燒烤牧島燒肉新菜單·三訪牧島燒肉微風信義店還是一樣愛!

趁著菲力在切的過程,趕快把蘑菇起司醬、大蒜奶油拿上來烤

台北|燒烤牧島燒肉新菜單·三訪牧島燒肉微風信義店還是一樣愛!

菲力牛排切成適合入口的大小,表面的微焦吃起來不會太老,肉裡面沒有筋,口感相當滑順,肉香充滿嘴巴

台北|燒烤牧島燒肉新菜單·三訪牧島燒肉微風信義店還是一樣愛!

沾著蘑菇起司醬讓肉味更有不一樣的風格,還蠻不錯的,奶油口感蠻不錯的,很合大叔的口味!!

台北|燒烤牧島燒肉新菜單·三訪牧島燒肉微風信義店還是一樣愛!

蔬菜盤可以在吃肉過程中穿插,讓嘴巴稍微休息一下!!

 

無骨牛小排、肩胛牛小排

台北|燒烤牧島燒肉新菜單·三訪牧島燒肉微風信義店還是一樣愛!

吃完了翼板牛跟菲力牛排後,來換點油花比較多的無骨牛小排跟肩胛牛小排

台北|燒烤牧島燒肉新菜單·三訪牧島燒肉微風信義店還是一樣愛!

店家準備的肉片其實還是都還有點厚度,對於口感來說會大大加分

台北|燒烤牧島燒肉新菜單·三訪牧島燒肉微風信義店還是一樣愛!

肉片放在上面烤沒多久,就可以看到正面滿滿的肉汁

台北|燒烤牧島燒肉新菜單·三訪牧島燒肉微風信義店還是一樣愛!

油花比較多的肉片在翻烤過程會很容易讓下面起火,烤的時候要特別小心,大火很容易讓肉焦掉

台北|燒烤牧島燒肉新菜單·三訪牧島燒肉微風信義店還是一樣愛!

無骨牛小排帶點些微的筋,增加肉的口感,有在顧的肉片烤起來就會很漂亮,口感也很嫩

台北|燒烤牧島燒肉新菜單·三訪牧島燒肉微風信義店還是一樣愛!

如果一直講話沒有好好照顧肉片就會有點焦黑焦黑的

台北|燒烤牧島燒肉新菜單·三訪牧島燒肉微風信義店還是一樣愛!

配上奶油大蒜或蘑菇起司醬也不錯

台北|燒烤牧島燒肉新菜單·三訪牧島燒肉微風信義店還是一樣愛!

也可以搭配店家準備的佐料,有夏威夷黑鹽、香蒜椒鹽跟香草鹽,大叔喜歡重口味的香蒜椒鹽!!

台北|燒烤牧島燒肉新菜單·三訪牧島燒肉微風信義店還是一樣愛!

台北|燒烤牧島燒肉新菜單·三訪牧島燒肉微風信義店還是一樣愛!

肩胛牛小排的口感比較綿密,比無骨牛小排的筋要少一點,一口放入嘴巴……相當舒服

台北|燒烤牧島燒肉新菜單·三訪牧島燒肉微風信義店還是一樣愛!

大叔最喜歡大口吃肉配上大口的飯,尤其是牧島燒肉的越光米真的很好吃,配上剛烤出來的肉特別對味

台北|燒烤牧島燒肉新菜單·三訪牧島燒肉微風信義店還是一樣愛!

真的不誇張,實在是太好吃了……真的很推薦一定要大口肉配上大口飯,真的很對味!!

如果肉一下子吃太多,別擔心,店家也會算好時間中場休息一下

台北|燒烤牧島燒肉新菜單·三訪牧島燒肉微風信義店還是一樣愛!

適時地來點冰涼特調醋品可以讓自己休息一下,因為等等還有更大的……

 

肋眼心牛排

台北|燒烤牧島燒肉新菜單·三訪牧島燒肉微風信義店還是一樣愛!

如果到現在還沒吃飽,沒關係,還有一份最大量的肉上桌啦

台北|燒烤牧島燒肉新菜單·三訪牧島燒肉微風信義店還是一樣愛!

烤的時候還真的要用兩個夾子才能把它弄上烤盤

台北|燒烤牧島燒肉新菜單·三訪牧島燒肉微風信義店還是一樣愛!

大塊肉烤起來就是很過癮,但是……

台北|燒烤牧島燒肉新菜單·三訪牧島燒肉微風信義店還是一樣愛!

旁邊的服務人員實在是看不下去了,就來幫我們處理這個大傢伙

台北|燒烤牧島燒肉新菜單·三訪牧島燒肉微風信義店還是一樣愛!

手法相當熟練的將肉翻來翻去

台北|燒烤牧島燒肉新菜單·三訪牧島燒肉微風信義店還是一樣愛!

不一會工夫就把肋眼新牛排給烤好了

台北|燒烤牧島燒肉新菜單·三訪牧島燒肉微風信義店還是一樣愛!

因為肉相當厚,所以表面都已經熟透但內部還是生的,這時候可以依照自己的喜愛再選擇要不要上烤盤

台北|燒烤牧島燒肉新菜單·三訪牧島燒肉微風信義店還是一樣愛!

肋眼心牛排的油脂也相當紮實,烤盤不時都呈現發爐的狀態

台北|燒烤牧島燒肉新菜單·三訪牧島燒肉微風信義店還是一樣愛!

肋眼牛排的口感外熟內嫩,五分熟的相當好吃

台北|燒烤牧島燒肉新菜單·三訪牧島燒肉微風信義店還是一樣愛!

還好有服務人員幫忙烤,不然我們真的會把肋眼心牛排給烤成焦黑焦黑

 

頂級大草蝦 季節海鮮(鮑魚)

台北|燒烤牧島燒肉新菜單·三訪牧島燒肉微風信義店還是一樣愛!

牧島燒肉在吃完肉之後都會上一道海鮮換換口味

台北|燒烤牧島燒肉新菜單·三訪牧島燒肉微風信義店還是一樣愛!

大草蝦跟鮑魚都相當新鮮

台北|燒烤牧島燒肉新菜單·三訪牧島燒肉微風信義店還是一樣愛!

放烤盤上很快就熟,但也要記得不要烤過頭

台北|燒烤牧島燒肉新菜單·三訪牧島燒肉微風信義店還是一樣愛!

烤鮑魚要小心,因為牠真的會”噴”

台北|燒烤牧島燒肉新菜單·三訪牧島燒肉微風信義店還是一樣愛!

鮑魚再吃的時候記得不要把內臟給一起帶出來,會有苦味

台北|燒烤牧島燒肉新菜單·三訪牧島燒肉微風信義店還是一樣愛!

可以在放烤盤上讓他熟一點,大草蝦也要拷貝部,這樣才會熟的均勻

台北|燒烤牧島燒肉新菜單·三訪牧島燒肉微風信義店還是一樣愛!

噹噹~~海鮮上桌啦~~鮑魚、大草蝦跟蝦頭^^

 

主廚手作甜點

台北|燒烤牧島燒肉新菜單·三訪牧島燒肉微風信義店還是一樣愛!

舒芙蕾要趁熱吃,綿密的口感還蠻順口的

台北|燒烤牧島燒肉新菜單·三訪牧島燒肉微風信義店還是一樣愛!

檸檬塔的檸檬味相當強烈,可以讓味蕾從燒肉中拉回~

(感謝牧島燒肉邀約我們去吃吃新菜單!)

 

特派員心得分享

牧島燒肉還是維持一貫的肉品新鮮,不沾醬就很好吃了,不管是肉品還是海鮮都是如此,而且店家準備的沾醬選擇也相當多,讓燒肉會有不同的味蕾表現,可以讓客人一直吃下去,這次的”陸Lu”套餐跟之前菜單相比(第一次的牧島燒肉),肉品的份量是多了不少,海鮮的份量則是減少一些,但這樣吃下來反而讓大叔覺得比之前的份量還要多,而且沾醬全數更新口味讓整體的質感又再提升,這樣的價格其實也不算太貴,如果最近有想要找燒烤跟另一半約會或朋友聚會,是一個不錯的選擇喔!!

按讚加入粉絲團

延伸閱讀