【養身食譜】電鍋煲湯:黑枸杞黑豆養身雞湯(補氣雞湯)

這款小名叫做『歐嚕嚕的雞湯』,其實是老爸幫我特調的養身雞湯,把食譜分享給大家唷!

原因是一開始老爸在網路上發現『黑枸杞』很養身又補身體,所以就買來了黑枸杞來泡茶,其實黑枸杞不適合高溫烹煮,一定要先用冷水將青花素泡出後會比較好。所以我們是將黑枸杞先加冷水後在烹煮唷!影片裡有展示,鹹淡可以自己調整唷,但這種雞湯不用放太多鹽就很好喝囉!

其實我們也不算是『教』什麼食譜,我們的影片紀錄我們煮煮煮的過程,哈哈其實我們常常都一邊煮一邊學啦!

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食材準備

紅棗、枸杞、黑枸杞、黑豆、生薑、大蒜、烏骨雞。

 

黑枸杞有很多養身的功能,說是對身體很好,有很多青花素,我也是看老爸查來的文章才知道!

 

製作方式

步驟一:起一鍋熱水,將雞肉血水燙出。

步驟二:將濁水倒掉後,用水清洗雞肉。

 

步驟三:將雞放入電子鍋內鍋中。

 

步驟四:依序下入黑豆、黑枸杞、薑蒜、紅棗、枸杞。這個步驟可以先放一點鹽調味。

 

步驟五:放入電子鍋中,調整到蒸煮功能,大約1.5小時。

 

就這麼簡單地完成雞湯囉!推薦大家可以看看我們的影片,有趣多了~哈哈!




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