食譜篇又來了！老媽拌麵與泰國藍象餐廳聯手推出了紅綠咖哩限定口味，我也跟著老爸一起有口福啦！我們寫部落格一直很佛系的在寫，就算是商業合作，也都是用了或吃了真的覺得好才分享，這樣寫起來也很開心！
大家都知道我們家的露老爸的影音食譜，是老爸日常的美味紀錄，沒想到這位老人家（唉唷，我這樣說他會被打）也能有邀約，哈哈哈，女鵝很得意的一直糗他！這次老爸分別用紅綠咖哩搭配了兩種美味拌面，我自己也發揮創意搭配了兩種唷～我覺得老爸是豪華款，我就是懶人版啦！
我們家長輩都是東北人，我從小就是吃麵食長大的，更別說老爸了，之前老爸也拍過很多麵的食譜，自己做醬料的也有，但大多是中式，這次嘗試了泰式口味的咖哩拌麵，我們都覺得超級無違和感，我和老爸一邊拍一邊吃，超開心的！
因為是跟泰國藍象餐廳合作，包裝也超有泰國的感覺，現在有好康優惠，趕快把優惠分享給大家！我們自己吃完後還介紹了親戚買，他們喜歡吃辣，超喜歡紅咖哩，小朋友則比較喜歡綠咖哩唷！
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其實我們家一直都很講究吃，從小大到，家裡的人都很會煮，我是自由工作者，常常閉關工作，一個人的時候，也會吃的比較簡單，希望快速又方便，但還是希望吃好一點。
這次除了拍照片和影片給大家看，這些拌麵也成為我這陣子工作的好夥伴，有時候一個人昏天暗地趕工的時候，突然肚子餓，只要燒鍋水，燙燙食材，煮個麵，拌一拌，就覺得自己吃得好好唷！
｜老媽拌麵 綠咖哩口味
紅綠咖哩口味我都很喜歡，但是綠咖哩帶點甜味，而且超級香濃，一打開包裝，就能聞到濃濃的咖哩味，綠咖哩配上雞胸肉的口感我很喜歡，然後搭上蔬菜的甜味，整個就是超級搭配，我用了最簡單的方式，保證大家可以跟我一樣懶。
搭配訣竅：白肉＋蔬菜
老媽拌麵的綠咖哩口味打開來：麵條＋咖哩醬
很簡單的感覺對不？但我覺得搭配起來超好吃的啊，拌麵的精髓就是醬料啊！當然麵條也很重要，不過吃了那麼多老媽拌麵，真的覺得這麵條好煮，不用煮太久就能熟，撈起後也不會糊糊的。
我的懶人做法超簡單，大家請仔細划著看，要不然一不小心就過去了！哈哈哈哈，是因為真的很方便啦，把雞胸肉切丁後燙熟備用。
把想搭配的青菜燙熟備用。
假如你很懶，比我更懶一點，那可以只起一鍋熱水，先燙肉，但燙完肉撈起備用，因為燙過肉，水可能會有一些末末，把末末撈起後下麵煮，最後將青菜下入滾水中一起撈起。這超懶但好方便，一鍋到底！
說真的當時我打開這包真的超香，跟我印象中的快速料包咖哩醬真的不太一樣，老媽拌麵的咖哩醬完全就像是餐廳的那種，一打開包裝，整個香氣撲鼻而來，超級泰國的味道啊！
把麵拌好後，加入青菜擺盤，飲食色香味俱全，擺盤一下讓心情更好，自己一人吃飯也有種與美味約會的感受。
是不是很簡單呢？但其實我真的很愛老爸做給我吃的老媽拌麵，老爸是用涼麵的方式在搭配，把配料都切成絲，加入雞絲，一般涼麵是放小黃瓜紅蘿蔔，但為了搭配泰式口味，老爸都換成甜椒，真的超級好吃，非常推薦大家試試看露老爸的搭配！綠咖哩拌面中還能吃到雞絲和甜椒的爽口口感！！
我們家露老爸的食譜比較先進，是影片！！喜歡老爸的IG也可以追蹤露老爸廚房 ＠ludaddy_kitchen
｜老媽拌麵 紅咖哩口味
紅咖哩醬料有點微辣，紅咖哩是用多種香料做成的，其中包含去籽紅辣椒，所以相較於綠咖哩，紅咖哩多了一點微辣的口感，很適合搭配牛肉或者海鮮。
搭配訣竅：牛肉或海鮮＋提味的配料（例如：帶甜味的洋蔥或玉米，彩椒），海鮮除了蛤蠣，也可以換成透抽、蝦等等，有魚片也可以唷！
紅咖哩的拌麵打開基本上跟綠咖哩是一樣的，只是醬料不同。
老媽拌麵的醬料味道十足，烹煮又超方便，真的很適合忙碌的上班族，煮熱水搭趟一趟配料，甚至想要直接煮麵拌醬吃都可以。我的紅咖哩搭配也是很簡單的搭配，用蛤蠣搭配青菜、玉米、洋蔥，都是家裡冰箱常見的食材，像是我和大叔兩個人煮飯，常常一棵白菜要吃好幾次才吃得完，一顆洋蔥當配料也可以配個好幾次，所以超方便的，用家裡冰箱的配料就能吃得很豐盛。
自己一個人，可以用小鍋煮，蛤蠣可以放少一點水煮，蛤蠣的湯汁最後加一點在麵裡也會很鮮美唷！
假如真的沒配料，直接用醬料拌著吃也是可以，但其實這麼好的醬料，適合搭配一點食材，我有一天晚上甚至配了一杯梅酒，慢慢吃，覺得一個人獨食也是很棒的享受呢！不用大肆煮飯，用好吃的醬料包也能達成！
登登，我的麵是不是看起來好好初～～～～紅咖哩帶點微辣，配上蛤蠣好友熱炒的感覺唷！超級夠味好吃的。老爸的搭配比較狂，廈門的鮑魚超便宜，小鮑魚大約6~8個90元台幣，所以其實我們常吃鮑魚，老爸的紅咖哩搭配是用義大利麵的概念擺盤的，乍看之下還以為是義大利麵呢！但沒想到也是超方便的懶人拌麵，一樣色香味俱全唷！
看完影片是否覺得很好吃呢：）喜歡我們的影片也可以加入老爸的ＩＧ唷！＠ludaddy_kitchen
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｜酸辣經典口味超好吃
其實老媽拌麵最經典的口味是酸辣口味，這款我身邊超多人愛的，也是經由朋友介紹我才知道，真的是好吃就會口耳相傳，其實老媽拌麵是嚴選台南關廟麵，台南關廟麵有個特性，Q彈不軟爛，煮起來超方便，大約七分鐘左右就能享受好吃的囉！
我每次回台灣都會買各種我愛吃的麵，固定會帶的日常口味也都少不了好吃的拌麵。
老媽拌麵的口感真的很好，假如你跟我一樣喜歡麵食厚實的口感，老媽拌麵的麵條不是薄薄的那種，帶著厚度的麵條，吃起來特別夠勁！這是我平常吃的口味，酸辣口味裡面的調味包：辣油包、醬油包、醋包。
我有時候吃宵夜時都會吃它，因為很方便，10分鐘內就能端著一碗麵坐在電腦前繼續工作。
第一次吃老媽拌麵酸辣口味時，還以為這辣油包超辣，後來覺得沒什麼辣味，我是不太能吃很辣的人，所以我想這口味應該還蠻大眾的！一打開包裝就能聞到濃濃的醋香味，鎮江醋的味道真的很好！
鎮江醋是大陸四大名醋，通常拿來沾湯包、蒸餃、燒賣類，除了酸的味道，還多了一股香味，我自己是非常喜歡這種香氣，而且我本身也很愛吃醋拌麵，以前小時候吃豬油拌麵，所以對於這類的口味原本就超愛的！但畢竟豬油吃多了也不健康啦～
我的宵夜日常！！有時候也會當午餐吃，真的是非常方便又美味，而且吃不膩的口味啊！這篇除了好吃的新口味，也想把日常的味道推薦給你們，經典款的酸辣口味真的吃不膩呢：）
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