去歐洲這麼多次，我都沒有真正的去開發淡菜餐廳，這次終於有機會來好好品嚐淡菜囉！這家位於比利時布魯賽爾的Aux Armes De Bruxelles是以淡菜出名的餐廳，也是一家老字號的餐廳，據說有90年的歷史囉，許多人來這邊都會特別找來Aux Armes De Bruxelles吃上一盆淡菜，這次我們跟幾個夥伴一起找到這家餐廳，因為當天下雨，所以我就沒有拍門面了。
Aux Armes De Bruxelles在巷弄中，門面小小的有點容易錯過，可能要依靠導航才能比較準確地找到。
門推開，餐廳裡別有洞天，走過幾個轉角走道，發現裡面一片熱鬧，很有老餐廳的優雅，垂掛是的窗簾、溫暖的燈光，熱情又動作好快的侍者，好像料理鼠王裡的場景！
開放式的廚房讓人一眼就能看見清潔溜溜的後場。
上桌的麵包是我最愛的法式圓麵包，外面稍稍硬但裡面的麵包體很軟，吃起來有種特殊的小麥粉香氣！配上奶油我總是在餐前就能吃掉好多麵包。
歐洲的生菜都好新鮮，可能沙拉對他們來說就跟我們吃白米飯一樣，所以都特別好吃，我們也需要好好補充青菜水果之類的元素了！要不然旅行期間我們是真的吃了很多魚排、牛排、薯條等等！
是的，無所不在的薯條，在比利時的每天我都在吃薯條，這根本就是比利時的白米飯！但好險薯條本身就是很討喜的東西就是了，不過吃那麼多天，除了早餐以外，午晚餐都有它的存在。
除了淡菜，我們也點了魚和雞，都很新鮮好吃！鮭魚外皮烤的微微酥，搭配檸檬，不需要太多醬汁就很好入口了！
朋友點的燉雞，燉得很嫩入口即化，但是我對於味道沒有太多記憶了，因為這是朋友點的，大家吃一小口品嚐：）
登登～重頭戲上啦～
淡菜的口味有很多，可以選擇清蒸原味、奶油、辣味，我覺得都好好吃，因為淡菜很新鮮，湯汁也很鮮甜，所以搭配什麼口味都好鮮好美味～
每一鍋都是這樣滿滿滿，我們一群約10人消滅了六鍋！！～
看看打開這淡菜，飽滿又多汁的模樣，真的很推薦唷！！！我也是從此愛上淡菜的：）以前都不知道淡菜的魔力，後來我跟大叔在意大利和奧地利也會找淡菜吃，但這是我目前吃到最愛的淡菜餐廳唷！
店名：Aux Armes De Bruxelles,
網站：www.auxarmesdebruxelles.com
地址：Rue Des Bouchers 13 Beenhouwerstraat, Bruxelles 1000 Brussel,
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