今年冬天，身體特別的寒，手腳冰冷、血氣不通都找上了我，
大叔貼心的幫我準備了暖暖包，還查了中醫，
一天下班後，被折好朋友磨得死去活來的我，好想吃點暖呼呼的，
大叔就決定帶我去石牌捷運站旁熱門的薑母鴨暖暖身，
雖然我們平常不是吃這家，但因為是平日晚間，難得不用排隊，
所以就去嘗試看看囉!!
在石牌捷運站旁的霸王紅面薑母鴨，天冷時總是座無虛席，
難得今天連等都不用等，雖然還沒坐滿，但是客人有越晚越多的趨勢呢!!
這霸王紅面跟我們平常常吃的那間薑母鴨一樣，都是炭火陶鍋燉煮，
我們都覺得炭火燒得特別香呢!!
尤其是冬天，看到一盆盆的碳，感覺好溫暖~
大盆大盆的鴨肉，看起來好過癮呢!!
而且裡面很多都是整塊的肉唷!!
看起來也是料多實在的店呢!!
火鍋配料都放在玻璃櫃裡，
看起來乾乾淨淨的，雖然是開放式空間但還是感覺很舒服!!：)
湯一上桌，
在料還沒下鍋前，和大叔撈了撈鍋裡的鴨肉，份量頗多，
而且扎實的鴨肉塊還不少呢!!
但是薑都是比較碎的，不好撈起來，因為我們不喜歡越煮越辣，
但很多人很喜歡越煮越辣的薑味，
所以薑是碎的對我們來說比較不好撈，但是能吃薑辣味的人，一點這種困擾都沒有唷!!
不管怎樣一定要吃吃看它們的麵線啦!!
麵線份量十足，但是冷了吃就不好吃了，尤其開放空間，風一吹就冷了，
所以麵線一上桌就要趕快吃唷!!
高麗菜是吃薑母鴨一定要點的啦!!
我吃了幾次發現，其實不管哪家，只要高麗菜夠新鮮，
高麗菜下去燙都會越煮越甜呢!!
↑鴨腸、鴨肉丸、鴨血
↑鴨肝，
當天我們都覺得鴨肝的味道不是那麼好吃，
也說不上來是不是不新鮮，但是煮起來太粉又有個腥味，
所以後來都沒吃囉!!有點可惜>”<
↑菇類、玉米、鴨血糕、凍豆腐
玉米也是越煮越甜型的，所以一定要加入去熬湯頭，
凍豆腐是羊肉爐和薑母鴨的固定班底，少了他好像就少了什麼，
吸飽飽的薑母鴨湯汁，一口咬下~真是享受呢!!
終於來嚐到石牌有名的霸王紅面薑母鴨囉!!
話說每天在這裡經過來經過去，終於進來了!!
雖然我還是很喜歡我平常去的那家(等我拿到地址有名片後再來寫)，
這家算是石牌知名的店吧，總是要來插插旗，
不過我覺得價格合理、分量合理、炭火烤、交通方便大概是他紅起來的主因唷!!
口味也還不錯，所以很多固定的客人：)
P.S很長…
暖呼呼的冬天下班後，
一邊吞著熱呼呼的薑母鴨，一邊訴苦，
最近我們學會了要緊緊依靠彼此，才更有走下去的力量，
誰說男人一定非表現的堅強不可，
在你依靠我的同時，我相信同時的，你會更堅強，
因為堅固的依靠讓人更能勇敢。
職場上百百種人都有，公平與不公平沒有基準，
出社會兩年後，發現其實公平不存在，所以對一切淡然，
也許有點困難，但所有的委屈和不平，有你有我分擔，
未來本來就有可能瞬間轉彎，世界本來就有可能瞬間瓦解，
努力的價值好像定義在上位者的裁決與獎罰，
給予與收回的第一考量不會是你的努力，
這些也許都是黑暗，但小小光芒在心中，我們在一起，一起暖呼呼：)
是的，現在我說，我們年輕，
擁有的很少，但擁有更多可能。
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炭火墩煮的~真得特別香說
版主回覆：(04/30/2013 08:21:34 AM)
凌雲內行內行~
我也覺得炭火慢燒特別香!