【IPEEN口碑卷體驗‧食】老蔣的家鄉味‧家鄉好味道

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老蔣的家鄉味,這家店的名字就有吸引到我,哈哈!

因為我們家老一輩的都是東北、北方人,

因此我也是從小啃饅頭長大的孩子,對於北方味,一點都不陌生,

 

長大後,也愛上了各式各樣的異國美食,

但是久久還是會想念屬於自己童年的味道,

所以,看到IPEEN網【老蔣的家鄉味】的口碑卷時,沒猶豫就換了!

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口碑卷指定的特價菜色,

我覺得他們的原價本來就沒有太貴,沒比熱炒店貴很多,

但是品質和份量卻大上了許多,

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討論一番後,我們決定點五道口碑卷的菜,

加上老爸愛吃的蔥油餅、鍋貼、酸辣湯!

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老一輩的山東人都愛吃麵食,也愛吃大蒜,更愛吃蔥、醋、蒜沾餃子、鍋貼,

看到他們醬料桌上有那麼多好吃的醬料,口水都快流出來了!!

在我們家吃餃子和鍋貼,一定要沾白醋,或是配醋大蒜,

他們最讚的是,有韭菜花醬、臘八醋,酸酸的滋味,配上餃子和鍋貼的麵皮肉香,是超超超超超超好吃的啦!!!

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來看看我們這次的好料吧!!

第一道》水煮牛肉

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我第一次吃水煮牛肉是在廣州吃的,那時候覺得水煮牛肉的味道超香的,

有一種胡椒的香味,這道菜也是我家娘的最愛,

每次去廣州,他都會點這道,真的是百吃不厭,

老蔣的水煮牛肉很香,跟廣州的有點不一樣,但是肉質也很嫩、雖然有麻辣的感覺,

吃起來很順口!!牛肉的份量非常多!!

最後我們(四個人)吃不完還帶走!!!!

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牛肉都很大塊,也很滑嫩唷!

 

第二到》老皮嫩肉

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有一點點像炸豆腐,但是外皮薄薄的,一咬開,裡面的蛋豆腐超軟,

配上他們燉煮的湯汁,很好吃唷~!!

 

第三道》蒼蠅頭

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這道菜是我爹娘都讚不絕口的!!味道很道地,配飯很下飯,

我們家偏好酸豆角、酸菜炒牛肉等菜色,所以蒼蠅頭這種菜很對我們家的胃口,

我們這道也是有打包回家~回家熱一熱配白飯一樣好吃!

 

第四到》口水雞

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口水雞是涼拌菜,配上老蔣特調的佐料,是爽口的菜色。

建議上桌後,可以把他半開,讓上面的料均勻!

 

第五道》泰式涼拌海鮮

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這道菜也是爽口的菜色唷!

份量很大!!東西很實在啦!!

看看就知道…

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看看~筷子夾起來的花枝和蝦~很大吧!!

 

接下來豋場的是,老爸最愛的麵食系列~~~!!

蔥油餅

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我喜歡吃蔥油餅,老蔣的蔥油餅不會太油膩,

現在很多路邊攤的蔥油餅不夠厚,口感也不夠勁!!

從小吃山東奶奶手工製作的”正宗”蔥油餅長大的我,對於蔥油餅是很挑剔的,

我覺得他們的蔥油餅口感很好!夠有嚼勁!!好吃!

雖然40元一張小小的,比外面貴上許多,但是這個我下次去應該還會再點!!:)

 

韭黃鍋貼

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以前奶奶包水餃時,最愛奶奶包的韭黃三鮮餃子,

奶奶過世後,年年包水餃的任務就由我延續,韭黃不好買,買的時候也需要注意新不新鮮,

老蔣是店家,應該都有固定配合的菜商,原料不是問題後,再來就是口味了!!

韭黃可以提鮮味,運用的好的,會大大加分唷!!

他們的韭黃鍋貼,鮮味足夠,外皮酥脆,不油膩,

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配上老闆娘推薦的臘八醋,很好吃唷!

一定要這樣搭配,更可以顯出特色。

酸辣湯

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我們叫的是四人份的酸辣湯!!份量也很大~!!

酸辣湯配上鍋貼和蔥油餅是最絕配的啦~當然要有他~

 

整體而言,口味和服務都很不錯唷!!

想要吃酸菜白肉鍋的朋友也可以來這裡品嚐,這次因為炒菜就吃不完了,

所以沒有點酸菜白肉鍋,但是下次去我一定要嘗試酸菜白肉鍋!!!!

不想像我們吃炒菜的朋友也可以點水餃、鍋貼、蔥油餅、捲餅,配湯,店裡也有各種不同的小菜唷!

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以下提供菜單給大家參考,

可以先衡量一下自己想吃什麼、多少錢~~

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想簡單吃的朋友也可以叫商業午餐唷!!:)

 




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一般留言

  1. 老兵口味嗎XD
    版主回覆:(06/21/2011 01:40:55 AM)
    有些東西是蠻像我家山東奶奶做的,
    但是像泰式海鮮那種,就比較不是囉~哈哈
    現在的餐廳很多都是會加入不同元素的料理!~

  2. 黑默:我想
    吃看看那個臘八醋
    感覺味道很好阿>///<嗚
    版主回覆:(06/22/2011 02:39:13 AM)
    我也喜歡那個臘八醋~~哈哈:)
    還不錯的醬料~有去一定要嘗試唷!

  3. 我也是山東人耶
    自從我爸去當小天使後
    有好多北方的好料理都吃不到了…
    這間看起來好讚哦
    謝謝分享揑
    我也要去吃啦 ^^
    版主回覆:(06/23/2011 12:45:06 AM)
    哈哈~雖然我是第三代了~
    但是遇到說自己也是山東人的都覺得好親切!!
    我很喜歡吃山東食物,
    只是覺得外面做的跟我家北方爺爺奶奶做的都有差距,
    雖然這家不是只賣北方料理,
    但是還他的小配料和麵食還蠻親切的!!:)

  4. 好像再來幾瓶白乾搭上這餐點也不錯!!….XD
    版主回覆:(06/24/2011 12:54:43 AM)
    哈哈~很有老鄉的感覺~!!

  5. 我也想去吃這間~卷子好像還有名額說XD
    版主回覆:(06/24/2011 12:56:08 AM)
    我覺得還蠻划算的~口味算還不錯~份量也很大~老闆娘超熱心!!@@

  6. 第一次來妳的格子 希望大家以後能常互動
    版主回覆:(06/28/2011 11:19:50 AM)
    :)嗯嗯嗯嗯!!!(點頭)
    一起分享更多好吃好玩和心情唷!

  7. 好多東西唷~不過這口碑卷比較沒有那麼熱門說@@
    版主回覆:(06/29/2011 02:36:38 AM)
    對阿~我第一次用口碑卷耶!
    其實對口碑卷的熱門不熱門還不熟~
    是因為看到有水煮牛肉~!!哈哈!~
    你是IPEEN達人耶~看到你有好多文章唷!!好厲害~
    我都要生很久才會生出一篇~
    在不然就是假日有空才把之前的慢慢寫出來~
    下次有問題在請教你~~可以一起多多交流唷:)

  8. 五月才開始寫的~沒很厲害呀~~我是新手><
    版主回覆:(06/29/2011 06:55:17 AM)
    你增文的速度好快ㄋㄟ~~~!!!
    超強的~~!!
    一起加油加油:)我有上IPEEN一定會去你家逛的!!!

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