【食譜】下班後簡單做‧跑步機上的燕巢肉蹲子!!

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為什麼叫跑步機上的肉蹲子呢?哈哈!!

是因為阿~我在體育館的跑步機上,一邊跑步一邊看料理節目上學到的!!!

一邊跑….一邊看料理節目….會瘦嗎?

大叔說,我的行徑真的是少數人中….少之又少…

至於燕巢又是啥??

是我很像燕巢啦!!裡面有顆蛋~外面包覆著肉泥,烤起來超像燕巢的!!@@

 

看到這個料理時,真的是打中我的心了~我超愛吃肉泥餅的!!

像漢堡肉~我也超愛!!

而且這個做法超級簡單,很好操作!!這是我第一次做就能成功~!!

(連我都能第一次就成功,那就是真‧的‧不‧難!!)

 

好吃的東西就是要色香味俱全,

肉泥餅橫切開來,中心還會出現太陽蛋!!(著迷~~~)

 

我準備的食材:

1.豬絞肉220克左右。

2.吐司麵包一片。

3.蛋兩顆(一顆加入絞肉中,一顆煮成白煮蛋)。

4.鹽、鮮味炒手(代替味精)、香芹粉’橄欖油。

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將適度的鹽、香芹粉、鮮味炒手、橄欖油加入絞肉中。

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再加入蛋一顆、吐司麵包屑。

建議:吐司麵包可以吸附絞肉中的水分,可以先將吐司麵包烤的乾乾的

也比較好搓成碎屑!!

這樣可以先放個10分鐘左右!!讓水分被吸取!

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將煮好的水煮蛋包覆在醃製好的肉泥中,放在烤盤上,

放入已經熱呼呼的烤箱唷,烤30分鐘左右,

烤的期間我有稍微的將烤盤轉面,換一次位置,讓受熱分布均勻,

用筷子輕輕戳洞(不要戳壞裡面的蛋唷),確認外部的絞肉有沒有熟。

注意:可事先將烤箱預熱(170~180度)十分鐘。

 

在我的肉餅團烤的時間,簡單做了配菜和湯,養身又健康唷!!

  四季豆是超好料理的一種蔬菜,

我選擇燙熟後加入鹽和橄欖油,

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地中海飲食講究多吃堅果類、大量攝取蔬菜、少量乳製品和每日攝取一些橄欖油!!

對身體很好唷!!

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第一張是生的四季豆、第二張是燙熟的、第三張是加入鹽和橄欖油,

油油亮亮的還蠻吸引人的,重點是這種油是好油!!

這是我今晚的蔬菜!!

湯呢?

一樣要做健康的蔬菜湯!!

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準備了洋蔥一顆、蕃茄三顆,都切成丁,放入滾水中小火滾,

大約滾個30分鐘,讓蕃茄跟陽蔥的味道融合在湯裡,

最後快要完成時,在加入高麗菜絲,加入高麗菜絲後,

見高麗菜絲煮熟即可,不要把他煮的太爛唷!!

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太養身好像還是嘴饞,

所以還準備了一個好吃的馬鈴薯烤起司,

我很偷懶,從燒肉店學來的撇步!!

冷凍薯條退冰後,加入起司用小烤箱烤8分鐘!!

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黃金色的!!!出爐囉!!!~

 

這時候還剩一點點時間,可以準備一下甜點,

當然不可能神通廣大的現做啦!!

準備的是元樂的蘋果蛋糕,是峇里島口味(芒果、多種水果、君渡橙酒)

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切個兩片當我和大叔的飯後甜點,旁邊的水果是從冰箱翻出來的啦!!

擺盤好看一些,心情也會很美麗!!

擺好先放冰箱唷!!

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肉餅團烤好後,橫切開來,會看見太陽蛋在裡面微微笑,

加上番茄飯、還有事先煮好的四季豆!!

簡單健康的晚餐就上桌囉!!

 

大叔這次可是讚不絕口勒!!!!

我才敢拿出來分享一下,

外部的豬肉很入味,加入吐司有中綿密又緊實的感覺,

咬到中間,還有很嫩的白煮蛋,中間的蛋黃又粉粉的,

多重口感!!GOOD!

肉餅團也可以加入洋蔥,但是回家後食材和時間有限,

所以我選擇將洋蔥加入湯裡,

醃肉的方法我也用最簡單快速的方式,

其實可以依個人口味調配!!

 

用烤的比較沒有油煙,也比較健康!!

:)希望大家都吃的健健康康唷

 

 

 甜點資訊【元樂蘋果年輪蛋糕】

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一般留言

  1. 頭香
    版主回覆:(05/12/2011 04:26:55 AM)
    埃唷~我這裡不用頭香啦!
    這裡很少人….怎樣都會是頭香的!!哈哈~
    安妮妮真好….(感動!!)

  2. (woot)~看起來好好吃~回訪
    版主回覆:(05/12/2011 03:37:13 PM)
    太感動了!!^^ 謝謝謝謝~!!請多多支持唷!!

  3. 看起來真不錯喔~ 下次我也來試試吧.
    版主回覆:(05/12/2011 03:35:29 PM)
    真的很簡單唷!!
    阿姨快快一起來做!!~!!

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